Mini Tartes mit Reblochon (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
1 rechteckiger Blätterteig.
02 -
160g Putenbrust.
03 -
4 Löffel Honig.
04 -
1 Kartoffel.
05 -
4 Stücke Camembert.
06 -
1 Eigelb.
07 -
Pfeffer.
# Anleitung:
01 -
Koch die Kartoffel 15 Minuten in heißem Wasser und brate die Pute in einer Pfanne an.
02 -
Leg ein Backpapier auf ein Backblech und mach 4 kleine Kreise mit dem Honig. Würz sie mit Pfeffer und leg die gebratene Pute auf die Kreise.
03 -
Setz ein Stück Camembert darauf und füge eine Scheibe Kartoffel hinzu.
04 -
Schneid den Blätterteig in Quadrate und leg je ein Stück über die Schichten. Bestreich sie mit dem Eigelb. Mach mit einer Gabel ein paar kleine Löcher rein. Back das Ganze für 15-20 Minuten bei 180°C.
05 -
Nimm alles aus dem Ofen, dreh die Teile um und halbier sie zum Servieren.
# Hinweise:
01 -
Am besten direkt heiß genießen, damit der geschmolzene Käse perfekt ist.
02 -
Perfekt für eine herzhafte Vorspeise.