Traditionelles Franc-Comté Gericht (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
2 bis 3 Kartoffeln pro Person
02 -
1 Bratwurst pro Person (z. B. Nürnberger Bratwurst)
03 -
Ein Mont d'Or (500 g für 2 Personen)
04 -
Salz
05 -
Pfeffer
06 -
Olivenöl
07 -
Rosmarin
08 -
Weißwein (optional)
# Anleitung:
01 -
Heize den Ofen auf 200 °C vor. Wasch die Kartoffeln gründlich, schneid sie in Viertel und leg sie in eine Auflaufform. Würz mit Salz und Pfeffer, träufle etwas Olivenöl darüber. Schneid den Rosmarin klein und mische alles gut, damit die Kartoffeln gleichmäßig bedeckt sind.
02 -
Leg die Würste in die Mitte der Kartoffeln und stelle die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen.
03 -
Entferne den Deckel und die Verpackung vom Mont d'Or. Füge ein paar Zweige Rosmarin hinzu. Wickel den unteren Teil der Mont d'Or-Box in Alufolie oder Backpapier ein.
04 -
Wenn du magst, schaff mit einem Löffel eine kleine Mulde in der Mitte des Käses und fülle diese mit etwas Weißwein. Stell den eingepackten Mont d'Or in den Ofen und lass ihn etwa 30 Minuten schmelzen. Prüfe, ob die Kartoffeln durch sind, und nimm dann alles aus dem Ofen.
05 -
Schneide die Würste in Scheiben und richte sie auf einem Holzbrett an. Platziere den Mont d'Or in der Mitte und verteile die Kartoffeln drum herum. Dekoriere mit ein paar Rosmarinzweigen und serviere sofort.
# Hinweise:
01 -
Perfekt für gesellige Runden zu Hause
02 -
Passt wunderbar zu einem Familienessen oder Treffen mit Freunden
03 -
Am besten sofort nach dem Backen genießen