Morteauswurst mit Kartoffeln (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 800 g Kartoffeln.
02 - 1 geräucherte Wurst (z. B. Krakauer).
03 - 150 g Schmelzkäse (z. B. Käsecreme).

# Anleitung:

01 - Erhitze eine große Menge kaltes Wasser in einem Topf und lass die geräucherte Wurst für etwa 40 Minuten bei niedriger Temperatur langsam garen. Sie sollte danach zart und saftig sein.
02 - Schäle parallel dazu die gekochten Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben. So garen sie später besser.
03 - Sobald die Wurst fertig ist, herausnehmen und vorsichtig in dicke Scheiben schneiden.
04 - Stell den Backofen auf 180 °C ein, damit er gleichmäßig warm wird.
05 - Lege abwechselnd Kartoffelscheiben und Wurststücke in eine Auflaufform, bis sie gut gefüllt ist.
06 - Verteile den Schmelzkäse gleichmäßig über alle Zutaten, damit das Gratin schön cremig wird.
07 - Backe das Ganze etwa 30 Minuten lang, bis die Oberfläche goldbraun und leicht knusprig ist. Das wird köstlich!
08 - Lass den Auflauf kurz stehen, damit die Aromen sich gut verbinden können, bevor du ihn servierst.

# Hinweise:

01 - Schmelzkäse ist eine leichte und geschmeidige Zutat, die sich ideal für Gratins eignet.
02 - Geräucherte Wurst bringt ein herzhaftes Aroma in das Gericht und macht es besonders lecker.

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