Moutarde mit Poulet (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 4 Hähnchenbrustfilets, in kleine Stücke geschnitten.
02 - 1 Schalotte, fein gehackt.
03 - 200 ml Schmand.
04 - 2 Esslöffel scharfer Senf.
05 - 20 g Butter.
06 - 1 Esslöffel Pflanzenöl.
07 - Salz und Pfeffer nach Geschmack.

# Anleitung:

01 - Schalotte fein hacken und Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden.
02 - Öl und Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Schalotte darin für etwa 2-3 Minuten goldbraun anbraten.
03 - Die Hähnchenstücke in die Pfanne geben und unter Rühren etwa 5 Minuten anbraten.
04 - Schmand und Senf in einer Schüssel gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
05 - Die Soße über das Hähnchen gießen, Hitze reduzieren und für 15 Minuten sanft köcheln lassen.

# Hinweise:

01 - Ein einfaches Gericht, das für alle gut ankommt.
02 - Passt hervorragend zu Reis oder Nudeln.

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