Gratin mit Courgetten (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
4 mittelgroße Zucchini.
02 -
2 Eier.
03 -
100 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler).
04 -
200 ml Schlagsahne.
05 -
1 Knoblauchzehe.
06 -
Salz und Pfeffer.
07 -
Etwas Muskatnuss.
08 -
Semmelbrösel.
09 -
Olivenöl.
# Anleitung:
01 -
Die Zucchini waschen und in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
02 -
Die Scheiben in einer Pfanne mit Olivenöl leicht anbraten.
03 -
Eier mit der Sahne gut verquirlen.
04 -
Den gehackten Knoblauch hinzufügen und mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
05 -
Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
06 -
Einen Teil der Zucchinischeiben in die Form legen.
07 -
Einen Teil der Eier-Sahne-Mischung über die Zucchini gießen.
08 -
Ein bisschen geriebenen Käse darüberstreuen.
09 -
Die Schichten wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
10 -
Zum Schluss noch Käse und Semmelbrösel als Kruste obendrauf geben.
11 -
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 30 Minuten backen.
# Hinweise:
01 -
Ein traditionelles französisches Gratin, das die ganze Familie begeistert. Dieses einfache, aber köstliche Gericht ist ideal, um frische Zucchini aus dem Garten zu verwerten.