Orangen-Schoko-Keks (Druckversion)
# Zutaten:
→ Zitrus-Kekse
01 -
310 g Weizenmehl
02 -
1/2 Teelöffel Salz
03 -
3/4 Teelöffel Natron
04 -
240 g weiche Butter
05 -
100 g Kristallzucker
06 -
100 g brauner Zucker, fest gepackt
07 -
1 großes Ei
08 -
1 Teelöffel Vanilleextrakt
09 -
1 Teelöffel Orangenextrakt
10 -
2 Esslöffel Orangenschale, frisch gerieben
11 -
340 g weiße Schokoladenstücke
# Anleitung:
01 -
Heize den Backofen auf 190°C vor. Lege zwei Backbleche mit Backpapier aus oder sprühe sie mit etwas Backtrennspray ein.
02 -
In einer großen Schüssel oder mit einem Standmixer Butter, Kristallzucker und braunen Zucker mischen, bis die Masse fluffig ist.
03 -
Rühre das Ei, den Vanilleextrakt, den Orangenextrakt und die Orangenschale unter, bis alles gut verbunden ist.
04 -
Gib das Mehl, Natron und Salz hinzu. Mische die Zutaten, bis der Teig gerade gebunden ist.
05 -
Hebe die weißen Schokoladenstücke vorsichtig unter den fertigen Teig.
06 -
Portioniere den Teig mit einem Eisportionierer oder Löffel und setze gleichmäßige Kugeln auf die vorbereiteten Bleche. Backe sie 8 bis 10 Minuten, bis die Unterseiten der Kekse leicht goldbraun sind.