Herzhafte Kekse für den Snack (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 200 g Mehl
02 - 100 g weiche Butter
03 - 80 g geriebener Parmesan
04 - 1 Ei
05 - 1 TL Backpulver
06 - Salz - nach Geschmack
07 - Pfeffer - nach Belieben

→ Beläge

08 - 50 g Walnüsse
09 - 60 g Mini-Salami-Sticks (z. B. Pfefferbeißer)

# Anleitung:

01 - Vermisch das Mehl mit dem Backpulver, etwas Salz, Pfeffer und dem Parmesan in einer großen Schüssel.
02 - Die weiche Butter zufügen und die Mischung zwischen den Händen zerreiben, bis sie krümelig wird.
03 - Gib das Ei dazu und arbeite anschließend die kleingeschnittenen Mini-Salami-Sticks und grob gehackten Walnüsse ein.
04 - Heize den Backofen auf 160°C vor und leg ein Backblech mit Backpapier aus.
05 - Mach kleine Kugeln aus dem Teig, drück sie leicht platt und setz sie auf das Blech.
06 - Back die Kekse ca. 20 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.
07 - Lass die Kekse auf einem Gitter auskühlen und bewahr sie dann in einer luftdichten Dose auf.

# Hinweise:

01 - Diese Kekse halten sich etwa eine Woche in einer luftdichten Dose frisch.
02 - Perfekt als Snack zwischendurch oder als herzhafte Begleitung zu Getränken.
03 - Schmecken sowohl warm als auch kalt hervorragend.

Zurück