Pistazien-Trüffel ohne Aufwand (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 150 g goldene Leibniz-Kekse.
02 - 60 g laktosefreier Frischkäse.
03 - 50 g gehackte Pistazien.
04 - 2,5 Esslöffel Pistaziencreme.
05 - 200 g laktosefreie weiße Schokolade.
06 - Gehackte Pistazien zum Verzieren.

# Anleitung:

01 - Zerkleinere die Kekse und mische sie mit den gehackten Pistazien.
02 - Knete den Frischkäse und die Pistaziencreme unter, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
03 - Forme Kugeln à 20 g, stecke Zahnstocher hinein und friere sie 25 Minuten ein.
04 - Tauche die Kugeln in geschmolzene weiße Schokolade mit einem Hauch Pistaziencreme.
05 - Bestreue sie liebevoll mit gehackten Pistazien und lasse sie 5-10 Minuten im Gefrierfach fest werden.

# Hinweise:

01 - Eine laktosefreie Alternative zu klassischen Trüffeln.
02 - Kann im Kühlschrank mehrere Tage aufbewahrt werden.

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