Salat Kartoffeln Garnelen (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
300g kleine Kartoffeln.
02 -
10 rosa Garnelen.
03 -
2 Eier.
04 -
100g geräucherter Speckwürfel.
05 -
9 Kirschtomaten.
06 -
Frischer Feldsalat.
07 -
Frische Schnittlauch.
08 -
Salatdressing.
# Anleitung:
01 -
Die Kartoffeln gründlich waschen.
02 -
Die Kartoffeln 20 Minuten in kochendem Wasser garen.
03 -
Kartoffeln abkühlen lassen.
04 -
Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
05 -
Die Eier 8 Minuten in sprudelndem Wasser kochen.
06 -
Eier in kaltes Wasser legen, um sie abzukühlen.
07 -
Die Eier schälen und in Viertel schneiden.
08 -
Speckwürfel ohne Fettzugabe goldbraun anbraten.
09 -
Den Speck auf Küchenpapier abtropfen lassen.
10 -
Die Garnelen schälen und den schwarzen Darm entfernen.
11 -
Kirschtomaten waschen und halbieren.
12 -
Feldsalat waschen und gut abtropfen lassen.
13 -
Den Feldsalat auf die Teller verteilen.
14 -
Die Kartoffelscheiben darauflegen.
15 -
Die halbierten Tomaten dazugeben.
16 -
Die Eier-Viertel anrichten.
17 -
Die Garnelen und Speckwürfel darauf verteilen.
18 -
Den Schnittlauch fein schneiden und darüberstreuen.
19 -
Salat mit Dressing beträufeln.
20 -
Sofort servieren.
# Hinweise:
01 -
Ein herzhaftes Gericht, das auch als Hauptgang durchgehen kann.
02 -
Eine perfekte Kombination aus Meeresgeschmack, Kartoffeln und frischen Zutaten sorgt für eine spannende Mischung.