Poulet mit knackigem Chou (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 1 Esslöffel Butter.
02 - 1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten.
03 - 2 gehackte Knoblauchzehen.
04 - 1/2 Kopf Weißkohl, fein geschnitten.
05 - 2 Hähnchenbrustfilets, in Streifen geschnitten.
06 - 1/2 rote Chilischote, fein gewürfelt.
07 - 1 orangefarbene Paprika, gewürfelt.
08 - 120 ml Hühnerbrühe.
09 - 2 Esslöffel Austernsauce.
10 - 1 Esslöffel Sojasauce.
11 - Salz und Pfeffer nach Geschmack.

# Anleitung:

01 - Schneide die Hähnchenstreifen, bereite das Gemüse vor und rasple den Kohl.
02 - Erhitze die Butter und brate das Hähnchen 5-7 Minuten, bis es goldbraun ist. Zur Seite legen.
03 - Brate die Zwiebel für 3 Minuten, füge dann den Knoblauch und die Chilischote hinzu und brate alles 1 Minute.
04 - Gib den Kohl, die Paprika, die Brühe und die Saucen hinzu. Koche alles 5-7 Minuten leicht durch.
05 - Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben, umrühren und weitere 2-3 Minuten erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

# Hinweise:

01 - Der Kohl sollte leicht knackig bleiben.
02 - Schmeckt hervorragend mit Reis oder Nudeln.

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