Quiche Schinken Käse (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 1 Packung Blätterteig.
02 - 150g gekochter Schinken in kleinen Würfeln.
03 - 100g geriebener Käse (Gouda, Emmentaler oder Bergkäse).
04 - 4 Eier.
05 - 240ml Milch oder Sahne.
06 - 1/2 Teelöffel Salz.
07 - 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer.
08 - 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss (optional).
09 - 1 Esslöffel frische Petersilie oder Schnittlauch (optional).

# Anleitung:

01 - Heize den Ofen auf 190°C vor und lege den Blätterteig in eine Tarteform (23 cm).
02 - Back den Teig 10 Minuten vor, indem du Backpapier und Backgewichte benutzt.
03 - Verteile zuerst den gewürfelten Schinken und danach den geriebenen Käse auf den Teigboden.
04 - Schlage die Eier mit Milch, Salz, Pfeffer und eventuell Muskatnuss schaumig.
05 - Gieße die Eimischung über den Käse und den Schinken.
06 - Lass die Tarte 35-40 Minuten backen, bis die Füllung fest und goldbraun ist.

# Hinweise:

01 - Vor dem Servieren 5-10 Minuten abkühlen lassen.
02 - Hält sich gut für 3 Tage im Kühlschrank.
03 - Mit angebratenem Gemüse ergänzen möglich.

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