Porree Quiche Salami (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 1 Rolle Blätterteig.
02 - 4 Eier.
03 - 200 ml Milch.
04 - 3 Lauchstangen.
05 - 2 Esslöffel Sonnenblumenöl.
06 - Eine Prise Salz.
07 - 2 Teelöffel Paprikapulver.
08 - 50 g geriebener Emmentaler.
09 - 60 g Salami (ähnlich der spanischen Chorizo).

# Anleitung:

01 - Den Ofen auf 200°C aufheizen.
02 - Den kleingeschnittenen Lauch in Sonnenblumenöl anbraten.
03 - In einer Schüssel Milch, Eier, gegarten Lauch, Paprika und Käse zusammenrühren.
04 - Den Blätterteig in die Backform legen, die Mischung darauf verteilen und die Salamistücke als Belag oben drauf legen.
05 - Für 20 Minuten in den Ofen geben.

# Hinweise:

01 - Die Salamistücke oben werden beim Backen knusprig und sehen super aus.
02 - Der Lauch sollte gut abgetropft sein, damit der Kuchen nicht matschig wird.

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