Ravioles mit Foie Gras (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
300g Ravioli.
02 -
1 Esslöffel Gänseleber.
03 -
50g Pilze.
04 -
5cl Weißwein.
05 -
5cl Trüffelöl.
06 -
3 Esslöffel Mehl.
07 -
1 Bund Petersilie.
# Anleitung:
01 -
Zum Schluss mit gehackter Petersilie bestreuen.
02 -
Heiß auf den Tisch bringen.
03 -
Ravioli wie auf der Packung angegeben zubereiten.
04 -
Gut vermengen, bis alles gebunden ist.
05 -
Die Sauce zur Hauptmischung geben.
06 -
Den Weißwein vorsichtig einrühren.
07 -
Die Pilze in der Pfanne goldbraun braten.
08 -
Mehl, Gänseleber und Trüffelöl mischen.
# Hinweise:
01 -
Ein eleganter Festtags-Hauptgang, der zarte Ravioli mit einer cremigen Sauce aus Gänseleber, Pilzen und einem Hauch Trüffelöl kombiniert. Perfekt für Weihnachten!