Reisrollen mit Äpfeln (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
4 mittelgroße Äpfel
02 -
80 g brauner Zucker
03 -
1 Teelöffel gemahlener Zimt
04 -
Einige Blätter Reispapier
05 -
2 Esslöffel Pflanzenöl
# Anleitung:
01 -
Heize den Ofen auf 230°C vor.
02 -
Schäle die Äpfel und schneide sie in dünne Scheiben. Mische sie in einer Schüssel mit dem braunen Zucker und Zimt.
03 -
Fülle eine große Schüssel mit Wasser und weiche jeweils ein Blatt Reispapier ein, bis es geschmeidig wird.
04 -
Lege ein befeuchtetes Reispapier auf eine saubere Arbeitsfläche. Gib in die Mitte 1 bis 2 Esslöffel der Apfelmischung. Klappe die untere Seite nach oben, falte die Seiten ein und rolle das Reispapier nach oben auf.
05 -
Wiederhole das Einrollen, bis der gesamte Apfelmix aufgebraucht ist.
06 -
Lege die Rollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes oder leicht geöltes Backblech. Bestreiche sie auf beiden Seiten mit etwas Öl.
07 -
Backe die Rollen 25 bis 30 Minuten im Ofen. Wende sie gelegentlich, damit sie gleichmäßig gar werden.
# Hinweise:
01 -
Tauche die Blätter nicht zu lange ins Wasser, damit sie nicht reißen. Ein leicht feuchtes Küchenpapier kann beim Befeuchten helfen.
02 -
Wenn ein Blatt Reispapier reißt, könnte die Füllung auslaufen und auf dem Blech anbrennen.