Bratnudeln mit Rindfleisch (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
200 g chinesische Nudeln.
02 -
300 g Rindfleisch, in dünne Streifen geschnitten.
03 -
1 Zucchini.
04 -
1 Karotte.
05 -
1 Paprika (rot).
06 -
100 g Champignons.
07 -
2 Knoblauchzehen.
08 -
3 EL Sojasoße.
09 -
1 EL Austernsoße.
10 -
1 EL Reisessig.
11 -
1 EL Sesamöl.
12 -
2 EL Pflanzenöl.
13 -
Frischer Koriander.
# Anleitung:
01 -
Koch die Nudeln so, wie es auf der Packung steht.
02 -
Alles zusammenmischen: Sojasoße, Austernsoße, Reisessig und Sesamöl.
03 -
Erwärm die Pfanne stark, dann brate das Rindfleisch 2-3 Minuten.
04 -
Knoblauch kurz anschwitzen, dann das Gemüse reingeben und für 5-7 Minuten braten.
05 -
Vermisch die Nudeln, Soße, Fleisch und das Gemüse. Erwärm alles für 2-3 Minuten.
# Hinweise:
01 -
Schnelles Braten hält das Fleisch zart.
02 -
Das Gemüse sollte knackig bleiben.