Kokosmilch Reis (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 120 ml Sushi-Reis oder Rundkornreis
02 - 720 ml Kokosmilch
03 - 60 ml Ahornsirup, Honig, Zucker oder Süßstoff nach Wahl
04 - 1 Prise Meersalz (~1/8 TL)
05 - 1 EL Orangenblütenwasser
06 - Geriebene Kokosnuss
07 - Beliebige Früchte
08 - Zusätzlicher Ahornsirup oder Honig zum Beträufeln

# Anleitung:

01 - Erwärme die Kokosmilch in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze, bis sie kurz vor dem Kochen steht.
02 - Gib den Reis, den Ahornsirup, das Salz und das Orangenblütenwasser hinein. Vermenge alles gründlich mit der Kokosmilch.
03 - Bedecke den Topf mit einem passenden Deckel und lass die Mischung bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten köcheln, bis der Reis weich ist und die Milch größtenteils aufgenommen hat.
04 - Verteile die Masse in stabile Schalen oder hitzebeständige Tassen. Streue etwas geriebene Kokosnuss darauf, füge Früchte hinzu und beträufle bei Bedarf mit etwas zusätzlichem Ahornsirup oder Honig.
05 - Genieß das Dessert warm oder stelle es zum Abkühlen in den Kühlschrank, bevor du es servierst.

# Hinweise:

01 - Anfangs ist die Konsistenz etwas flüssiger, jedoch wird der Pudding fester, sobald er abgekühlt ist. Die Menge reicht je nach Schalen- oder Glasgröße für 6 bis 8 Portionen.

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