Schoko Praliné Rocher (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
120g Haselnusspraliné.
02 -
100g Vollmilchschokolade (für die Füllung).
03 -
20g gehackte Mandeln.
04 -
100g Vollmilchschokolade (für die Ummantelung).
# Anleitung:
01 -
Die Vollmilchschokolade langsam im Wasserbad schmelzen lassen. Dann das Haselnusspraliné darunter rühren. Die Masse in Silikon-Halbkugel-Formen füllen.
02 -
Die Formen für mindestens eine Stunde in den Gefrierschrank legen.
03 -
Die Vollmilchschokolade im Wasserbad schmelzen und die gehackten Mandeln hinzufügen.
04 -
Die Halbkugeln vorsichtig aus der Form lösen und mit einem Zahnstocher in die Ummantelung tauchen. Danach auf ein Abtropfgitter legen.
05 -
An einem kühlen Ort aushärten lassen, bis die Schokolade komplett fest ist.
# Hinweise:
01 -
Die Rochers lassen sich mehrere Tage in einer luftdichten Box aufbewahren.
02 -
Es ist wichtig, dass die Halbkugeln gut durchgefroren sind, bevor sie ummantelt werden.