01 -
Die Avocado schälen und in Scheiben schneiden. Mit etwas Zitronensaft beträufeln, leicht salzen und zusammenrühren.
02 -
Die Tomate in kleine Würfel schneiden und in die Schüssel geben.
03 -
Die Grapefruit filetieren und alle Häutchen entfernen.
04 -
Garnelen schälen und in eine Schüssel geben. Die Zitronenschale darüber reiben.
05 -
Die Zitrone entsaften, den Saft durchsieben und in einer Schale aufbewahren.
06 -
Den Schnittlauch in feine Stücke hacken und hinzufügen.
07 -
Die Mayonnaise einrühren und alles vorsichtig mischen.
08 -
Die Mischung in kleine Schälchen füllen und kühl stellen, bis sie serviert wird.