Sonnenblumen und Tomaten (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
125 g Sonnenblumenkerne (ca. 1 leicht gefüllte Tasse)
02 -
12 getrocknete Tomaten (ca. 70 g, nicht in Öl eingelegt)
03 -
3 Esslöffel Tomatenmark
04 -
2 Esslöffel Olivenöl
05 -
2 Esslöffel Zitronensaft
06 -
1 Esslöffel Hefeflocken
07 -
1 Teelöffel getrocknete Kräutermischung
08 -
1 Teelöffel Knoblauchpulver
09 -
1 Teelöffel Zwiebelpulver
10 -
1 Teelöffel Ahornsirup
11 -
¼ Teelöffel Salz
12 -
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
13 -
6 Esslöffel Wasser
# Anleitung:
01 -
Gib die Sonnenblumenkerne und die getrockneten Tomaten in eine hitzebeständige Schüssel. Übergieße sie mit kochendem Wasser und lass sie etwa 30 Minuten ziehen.
02 -
Gieß das Wasser aus den eingeweichten Zutaten ab und gib sie in einen Mixer. Füge anschließend Tomatenmark, Olivenöl, Zitronensaft, Hefeflocken, getrocknete Kräuter, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Ahornsirup, Salz, Wasser und frisch gemahlenen Pfeffer hinzu.
03 -
Mix alles, bis du eine glatte Masse hast. Achte darauf, die Seiten des Mixers nach Bedarf herunterzuschaben.
04 -
Fülle die Mischung in einen luftdichten Behälter, decke ihn ab und bewahre die Masse bis zu 5 Tage im Kühlschrank auf.
# Hinweise:
01 -
Falls dein Mixer einen Stößel hat, verwende ihn zur Unterstützung.
02 -
Reduziere die Menge nicht, da sie sich sonst schwerer mixen lässt.
03 -
Es kann sein, dass sich bei der Lagerung Flüssigkeit absetzt – vor dem Servieren gut umrühren.