Spinat Huhn Tarte (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
2 Blätterteige.
02 -
2 Hähnchenfilets.
03 -
1 Teelöffel Currypulver.
04 -
1 Süßkartoffel.
05 -
300 g frischer Spinat.
06 -
1 Knoblauchzehe.
07 -
1 Eigelb.
08 -
Olivenöl.
09 -
Salz und Pfeffer.
# Anleitung:
01 -
Die Süßkartoffel schälen und in Scheiben schneiden.
02 -
Die Scheiben für 15 Minuten über Dampf garen.
03 -
Knoblauch hacken und mit dem Spinat in der Pfanne anbraten.
04 -
Das Hähnchen in Stücke schneiden und mit Curry bestreuen.
05 -
Die Hähnchenstücke in Olivenöl anbraten.
06 -
Zwei Kreise aus dem Blätterteig ausstechen.
07 -
Den ersten Teigkreis in eine Schüssel legen.
08 -
Hähnchen, Spinat und Süßkartoffeln darauf schichten.
09 -
Den zweiten Blätterteigkreis oben drauf legen.
10 -
Die Tourte auf ein Backblech stürzen.
11 -
Ein kleines Loch oben in den Teig schneiden.
12 -
Die Ränder fest zusammendrücken.
13 -
Den Teig mit Eigelb bepinseln.
14 -
Den Rand mit einer Gabel dekorieren.
15 -
Für 15 Minuten bei 190°C in den Ofen schieben.
# Hinweise:
01 -
Dieser herzhafte Kuchen kombiniert den milden Geschmack von Spinat mit der Süße der Süßkartoffel und dem würzigen Aroma des Curry-Hähnchens. Eingeschlossen in einem knusprigen Blätterteig, ergibt er eine perfekte Mahlzeit.