Gebackene Suesskartoffel mit Honig (Druckversion)
# Zutaten:
→ Grundzutaten
01 -
1 Süßkartoffel
02 -
150-200g Naturjoghurt oder Quark
03 -
1 Esslöffel Honig
04 -
2 Esslöffel gehackte Walnüsse
05 -
Frisch gehackte Petersilie (optional)
# Anleitung:
01 -
Stell den Ofen auf 180°C ein und lass ihn vorheizen.
02 -
Wasch die Süßkartoffel gründlich, trockne sie ab und stich mit einer Gabel ein paar Löcher rein, damit der Dampf entweichen kann.
03 -
Wickel die Süßkartoffel in Backpapier und lass sie für 40-50 Minuten im Ofen, bis sie richtig weich ist.
04 -
Halbier die Süßkartoffel längs, dann gib den Joghurt, den Honig und die gehackten Walnüsse drauf. Wenn du magst, kannst noch Petersilie drüberstreuen.
# Hinweise:
01 -
Du kannst testen, ob die Süßkartoffel fertig ist, indem du mit einem Messer reinschneidest.
02 -
Wenn du magst, kannst du die Walnüsse durch andere Nüsse oder Trockenfrüchte ersetzen.