Tahini Cups Salzkaramell (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 65 g geschmolzenes Kokosöl
02 - 120 g cremiges, fließendes Tahini
03 - 220 g entkernte, feste Datteln
04 - 1/4 Teelöffel feines Meersalz

# Anleitung:

01 - Datteln ohne Kerne 15 Minuten in heißem Wasser einweichen, danach abtropfen lassen und beiseitestellen.
02 - Während die Datteln einweichen, Kokosöl, Tahini und optional Ahornsirup in einer Schüssel langsam vermengen, bis alles cremig ist.
03 - 9 Silikonförmchen oder Muffinförmchen bereitstellen und in jedes 1 Esslöffel von der Tahini-Mischung geben. Dann in den Gefrierschrank stellen, damit sie aushärten. Nach ungefähr 10 Minuten sollten sie hart sein.
04 - Die eingeweichten Datteln zusammen mit dem Meersalz in einem Mixer fein pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Gelegentlich die Seiten herunterkratzen, wenn nötig.
05 - Die gehärteten Formen aus dem Gefrierschrank nehmen und die Dattelpaste vorsichtig darin verteilen. Danach die restliche Tahini-Mischung gleichmäßig obendrauf geben und glattstreichen.
06 - Die fertig befüllten Cups für etwa 20 bis 30 Minuten zurück in den Gefrierschrank stellen, bis sie fest sind.
07 - In einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Monaten genießen.

# Hinweise:

01 - Für extra Süße kannst du 1 bis 2 Esslöffel Ahornsirup in die Tahini-Mischung einrühren. Besonders, wenn das Tahini bitter schmeckt.
02 - Silikonformen sind besser geeignet als Papierförmchen und lassen sich mehrfach verwenden.
03 - Diese Leckereien halten 2 Monate tiefgefroren und können direkt aus dem Gefrierschrank genossen werden.

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