Tater Tots gravy Bol (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
Benötigte Menge Rösti (Tater Tots)
02 -
15 Eier, verquirlt
03 -
Doppelte Menge Bratensauce (Sausage Gravy)
04 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
05 -
Taco-Käsemischung für das Topping
06 -
Chiliflocken und Cayennepfefferpulver, optional, für mehr Würze
07 -
Salsa nach mexikanischer Art, optional, zum Servieren
# Anleitung:
01 -
Heizen Sie den Ofen auf 218°C vor. Backen Sie die Rösti nach Packungsanleitung knusprig – das dauert meist etwa 30 Minuten.
02 -
Bereiten Sie parallel die Bratensauce Ihrer Wahl zu. Für eine schärfere Note können Chiliflocken und Cayennepfeffer hinzugefügt werden.
03 -
In einer Pfanne die Eier mit Salz und Pfeffer rühren, bis sie durchgegart, aber noch angenehm weich sind.
04 -
Beginnen Sie mit einer Schicht knusprig gebackener Rösti in einer Schale. Geben Sie dann die verquirlten Eier darüber. Anschließend großzügig mit Bratensauce bedecken und mit Taco-Käsemischung bestreuen. Auf Wunsch einen Löffel mexikanische Salsa hinzufügen. Am besten warm servieren.