Waldorf Salat Klassisch (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 2 grüne Äpfel, gewürfelt.
02 - 1 Tasse gehackter Sellerie.
03 - 1 Tasse halbierte Weintrauben.
04 - 1 Tasse geröstete und grob gehackte Walnüsse oder Pekannüsse.
05 - 3 Esslöffel griechischer Joghurt (normal oder pflanzlich).
06 - 3 Esslöffel Mayonnaise.
07 - 1 Esslöffel Zitronensaft.
08 - 1 Esslöffel Honig.
09 - 2 Esslöffel fein gehackte Petersilie.
10 - ½ Teelöffel koscheres Salz.
11 - Optional: Blätter von Kopfsalat zum Anrichten.

# Anleitung:

01 - Rühre in einer kleinen Schüssel den Joghurt, die Mayonnaise, den Zitronensaft und den Honig zusammen. Stell die Mischung beiseite.
02 - In einer großen Glasschüssel die grünen Äpfel, den Sellerie, die Trauben, die Nüsse, Petersilie und Salz zusammengeben.
03 - Die Sauce darüber gießen und alles gut vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
04 - Sofort servieren, bei Bedarf auf einem Bett aus Salatblättern angerichtet.

# Hinweise:

01 - Dieses Gericht schmeckt am besten frisch. Für Vorbereitungen: Zutaten (außer Äpfel) und Sauce am Vortag separat kühlen.
02 - Geröstete Nüsse sollten komplett ausgekühlt sein, sonst schmilzt die Sauce.

Zurück