Süße Zézettes (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 500 g Mehl.
02 - 150 g feiner Zucker.
03 - 1 Päckchen Vanillezucker.
04 - 10 g Backpulver (ca. 2 Teelöffel).
05 - 150 ml mildes Olivenöl (oder halb Olivenöl, halb Sonnenblumenöl).
06 - Kristallzucker zum Wälzen.

# Anleitung:

01 - Heize den Ofen auf 180°C vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus, damit die knusprigen Kekse später sicher landen können.
02 - Vermenge in einer großen Schüssel das Mehl, den feinen Zucker, den Vanillezucker und das Backpulver gut, bis alles gleichmäßig verteilt und luftig ist.
03 - Gieße das Öl nach und nach in die Schüssel mit den trockenen Zutaten. Rühre alles vorsichtig mit einer Spatel oder nutze deine Hände, bis eine weiche, formbare und leicht klebrige Masse entsteht.
04 - Nimm jeweils eine kleine Menge Teig (etwa 20 g) und rolle sie zu circa 8 cm langen Stangen. Stell dir vor, wie sie später knusprig und lecker aus dem Ofen kommen.
05 - Wälze jede Teigstange großzügig im Kristallzucker. Platziere die Kekse im Abstand voneinander auf das vorbereitete Backblech.
06 - Backe die Kekse für 15 bis 20 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind, während das Innere soft bleibt.
07 - Nimm das Blech aus dem Ofen und lass die Leckereien auf einem Gitter abkühlen. In einer luftdichten Box bleiben sie frisch und knusprig für mehrere Tage.

# Hinweise:

01 - Ein typisches Gebäck aus der mediterranen Küche, das ursprünglich aus der Region rund um Sète stammt.
02 - Falls du Varianten ausprobieren willst: Probiere andere Zuckerarten oder aromatisierte Öle aus.

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