Knusprige Zucchini Feta (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 2 mittelgroße Zucchini.
02 - 1 Zwiebel.
03 - 2 Knoblauchzehen.
04 - 100g Feta-Käse.
05 - 1/2 Tasse Mehl.
06 - 2 Eier.
07 - Salz und Pfeffer.
08 - Olivenöl zum Braten.

# Anleitung:

01 - Die Zucchini reiben und fest auspressen, um Flüssigkeit zu entfernen.
02 - Die geriebenen Zucchini, gehackte Zwiebel und fein geschnittenen Knoblauch in einer großen Schüssel gut vermengen.
03 - Zerbröckelten Feta, Mehl und Eier hinzufügen.
04 - Alles gründlich mischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
05 - Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
06 - Kleine Kugeln formen und leicht flach drücken.
07 - Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
08 - Die Taler von beiden Seiten goldbraun braten.
09 - Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
10 - Am besten heiß servieren.

# Hinweise:

01 - Diese Taler sind ein Klassiker der griechischen Küche. Außen knusprig und innen weich, ideal als Beilage oder Snack.

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