Zucchini Ricotta Lasagne (Druckversion)
# Zutaten:
→ Für die Lagen
01 -
8 Lasagneplatten
02 -
200g frisch geriebener Parmesan
03 -
400g Tomatensoße
→ Für die Füllung
04 -
3 Zucchini
05 -
400g Ricotta
06 -
Eine Prise geriebene Muskatnuss
→ Kräuter und Gewürze
07 -
1 Zehe Knoblauch
08 -
1 Zwiebel
09 -
2 EL Olivenöl
10 -
Salz und Pfeffer nach Belieben
# Anleitung:
01 -
Knoblauch zerdrücken und Zwiebel klein schneiden, dann in Olivenöl anbraten. Die Tomatensoße dazugeben, würzen, und 15 Minuten köcheln lassen.
02 -
Zucchini raspeln und in einer Pfanne anbraten. Sobald sie fertig sind, mit Ricotta, Muskatnuss sowie Salz und Pfeffer zusammenmischen.
03 -
In eine Auflaufform zuerst Tomatensoße, dann Lasagneplatten und die Zucchini-Ricotta-Masse schichten. Wiederhole diesen Prozess dreimal. Zu guter Letzt mit Parmesan abschließen.
04 -
Bei 180°C für 30-40 Minuten im Ofen garen, bis die Oberfläche schön goldbraun ist.
# Hinweise:
01 -
Lässt sich prima im Voraus vorbereiten und aufwärmen.
02 -
Du kannst Parmesan durch Pecorino ersetzen.