Zucchini-Tarte einfach (Druckversion)
# Zutaten:
→ Teig und Grundzutaten
01 -
Blätterteig - 1 Rolle
02 -
Chavroux Ziegenfrischkäse - 90 g
03 -
Geriebener Käse - nach Geschmack
→ Gemüse und Kräuter
04 -
Zucchini - 2 mittelgroß
05 -
Zwiebel - 1 Stück
06 -
Olivenöl - etwas
→ Flan-Zubereitung
07 -
Eier - 3 Stück
08 -
Crème fraîche - 150 ml
09 -
Pfeffer - nach Belieben
# Anleitung:
01 -
Ofen auf 180°C vorheizen. Die Zwiebel klein schneiden und die Zucchini in Scheiben schneiden.
02 -
Die Zucchini in einer heißen Pfanne in etwas Olivenöl anbraten.
03 -
Den Blätterteig mit einer Gabel mehrfach einstechen. Im Ofen für ein paar Minuten vorbacken, damit er nicht feucht wird.
04 -
In einer Schüssel die Eier mit der Crème fraîche vermengen. Zucchinischeiben und Stücke vom Ziegenkäse auf dem Teig verteilen. Die Eiermischung darüber geben.
05 -
Die Tarte für 30 Minuten bei 180°C backen. Währenddessen regelmäßig den Bräunungsgrad prüfen.
06 -
Die Tarte etwas abkühlen lassen, bevor sie angeschnitten wird. Nach Belieben mit frischen Kräutern und Pfeffer verfeinern.
# Hinweise:
01 -
Leckere, leichte Tarte für herzhafte Momente
02 -
Schmeckt warm oder auch lauwarm hervorragend
03 -
Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Snack
04 -
Lässt sich im Kühlschrank gut aufbewahren