Frischer Ananas-Smoothie

Dieser eiweißreiche Ananas-Kurkuma-Smoothie ist meine absolute Lieblings-Energiebombe zum Start in den Tag. Die Kombi aus exotischen Früchten und Gewürzen sorgt für einen echten Frische-Kick und tut deinem Körper einfach gut.

Ich hab mir diesen Drink ausgedacht, weil mir die gekauften häufig viel zu süß sind. Seitdem ist das mein After-Sport-Ritual und selbst meine Kids können nicht genug davon bekommen.

Zutaten

• Eine Tasse ungesüßte Mandelmilch oder eine Milch deiner Wahl: macht das Ganze schön cremig und bleibt kalorienarm.
• Ein Stück frischer Kurkuma (etwa ein Esslöffel gerieben):: schenkt dem Drink Power und eine tolle Farbe.
• Eine Portion Proteinpulver: bringt ordentlich Eiweiß und hält dich lange satt.
• Eine Tasse gefrorene Ananasstücke: gibt Süße und sorgt für extra Erfrischung.
• Ein halber Becher Magerquark: bringt noch mehr Protein und macht das Ganze richtig samtig (griechischer Joghurt ist in D selten als 0% – daher Magerquark!).
• Ein Teelöffel Ingwer: gibt dem Ganzen einen richtigen Kick.
• Etwas schwarzer Pfeffer: sorgt dafür, dass dein Körper das Kurkuma voll aufnehmen kann.
• 1-2 Teelöffel Honig nach Geschmack (optional): falls du’s süßer magst.

Einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung

Alles vorbereiten:

Leg deine Zutaten griffbereit neben den Mixer. Die Ananas sollte richtig gefroren sein, so wird’s schön erfrischend.

Mixen:

Kipp erst die Milch in den Mixer, dann den Rest dazu. Lass alles mindestens 30 Sekunden auf hoher Stufe durchmixen bis es richtig fein und cremig ist.

Noch abschmecken:

Probier mal. Magst du’s süßer? Noch etwas Honig rein. Oder Bock auf noch mehr Frische? Einfach ein paar Eiswürfel dazu und nochmal kurz mixen.

Direkt genießen:

Gleich in ein Glas füllen, einen wiederverwendbaren Strohhalm rein und direkt trinken. So nimmst du alle Nährstoffe mit.

Kurkuma ist hier absolut das Highlight! Anfangs war ich skeptisch, ob das mit Ananas überhaupt schmeckt – aber jetzt schwöre ich drauf, vor allem morgens, wenn’s mal schwerfällt. An richtig stressigen Tagen hat mich dieser Smoothie schon öfter wach gekriegt.

Pinnen

Aufbewahrung

Im Kühlschrank hält sich dein Smoothie luftdicht verschlossen locker einen Tag. Vor dem Trinken kräftig schütteln, weil sich manchmal was absetzt. Tipp: Mix dir einfach Portionsbeutel mit den gefrorenen Zutaten auf Vorrat, dann musst du morgens nur noch Flüssigkeit dazugeben und mixen – spart Zeit!

Alternativen

• Anstatt gefrorener Ananas funktioniert auch Mango oder Banane echt gut – schmeckt halt ein bisschen anders, aber immer noch top.
• Willst du’s komplett ohne Milchprodukte? Einfach Magerquark durch Kokosjoghurt oder mehr veganes Proteinpulver ersetzen.
• Honig kann easy durch Agavendicksaft, Ahornsirup oder ein paar entsteinte Datteln getauscht werden, wenn du’s pflanzlich willst.

Passt dazu

Allein getrunken schon ein super Start in den Tag, aber mega lecker mit einer Scheibe Vollkornbrot mit Avocado. Oder für den Brunch im Glas servieren, dekoriert mit Ananasscheibe und ein paar gehackten Nüssen oben drauf.

Woher kommt's?

Kurkuma ist in der ayurvedischen Heilkunst schon brutal lange ein Star. Schwarzer Pfeffer hilft deinem Körper, die guten Stoffe vom Kurkuma besser aufzunehmen – das ist kein neuer Trend, sondern uralt in Indien. Diese moderne Mischung kombiniert uraltes Wissen mit tollem exotischem Geschmack.

Häufig gestellte Fragen

→ Kann ich anstelle von Mandelmilch etwas anderes verwenden?

Klar! Sie können jede Milch Ihrer Wahl nutzen, wie Kokosmilch, Sojamilch oder normale Kuhmilch.

→ Warum fügt man eine Prise schwarzen Pfeffer hinzu?

Schwarzer Pfeffer verbessert die Aufnahme von Curcumin, dem Wirkstoff im Curcuma, und verstärkt so die gesundheitlichen Vorteile.

→ Ist der Smoothie von Natur aus süß?

Ja, dank der Ananas. Falls Sie es jedoch süßer mögen, können Sie etwas Honig oder ein anderes Süßungsmittel hinzufügen.

→ Kann ich den griechischen Joghurt 0% ersetzen?

Ja, Sie können jeden Naturjoghurt oder eine pflanzliche Alternative verwenden, die Sie bevorzugen.

→ Wie bekomme ich eine dickere Konsistenz?

Geben Sie mehr Joghurt hinzu, reduzieren Sie die Milchmenge oder fügen Sie zusätzliche Eiswürfel hinzu, um eine festere Textur zu erhalten.