Knuspriger Nutella Genuss

Ein Mix aus Nutella und Rice Krispies sorgt hier für einen richtig unwiderstehlichen Snack, den nicht nur Kinder lieben. Knusprige Cerealien und der nussige Schokoaufstrich zusammen schmecken einfach genial, besonders wenn man Lust auf was Süßes hat.

Entstanden ist die Idee an einem verregneten Nachmittag, als meine Nichten auf Besuch waren – ja, seitdem fragen sie jedes Mal direkt danach!

Zutatenliste

• Für den Boden
• 50 g ungesalzene Butter: damit der Snack nicht zu süß wird
• 225 g weiße Mini-Marshmallows: schmelzen leichter als die großen
• 175 g Nutella: das gibt das typische Schoko-Nuss-Aroma
• 175 g Rice Krispies: für den knackigen Biss
• Für das Topping
• 200 g Nutella: eine dicke, cremige Schicht macht’s perfekt
• 200 g weiße Schokolade: bringt hübsche Farbe und süßen Kontrast rein

Locker Leichte Schritt-für-Schritt-Anleitung

Form vorbereiten:

Leg eine Brownieform (ca. 23 cm) einfach mit Backpapier aus und lass die Ränder überstehen, so geht das Stürzen nachher echt easy.

Boden anrühren:

Butter und Mini-Marshmallows bei schwacher Hitze langsam schmelzen lassen und immer rühren, bis alles weich und glatt wird. Dauert so rund fünf Minuten, Geduld ist hier wirklich gefragt – sonst brennt’s schnell an.

Nutella einarbeiten:

Nimm den Topf kurz von der Herdplatte, rühr Nutella fix unter, bis der Teig schön schokoladig und sämig ist.

Rice Krispies einkneten:

Jetzt kommen die Rice Krispies rein – locker unterheben, bis alles umhüllt ist. Nicht zu fest drücken, damit’s schön leicht bleibt.

Mischung in die Form bringen:

Ab in die vorbereitete Form und mit eingeölten Händen oder bisschen Butter an den Fingern glattdrücken, damit nichts klebt.

Für das Topping:

Weiße Schokolade in kurzen Etappen in der Mikrowelle schmelzen, immer mal durchrühren. Nutella auch kurz angewärmt (20 Sekunden genügen), damit es sich leichter gießen lässt.

Marmoroptik machen:

Beide Toppings vorsichtig auf den Boden geben und mit einer Gabel oder einem Holzstäbchen sanfte Wirbel ziehen, so entsteht ein hübsches Muster.

Fest werden lassen:

Ab mit der Form in den Kühlschrank – zwei Stunden Geduld, dann sind die Stücke fest und lassen sich prima schneiden.

Mein Tipp: Wenn du hochwertige weiße Schokolade nimmst, sehen die Stückchen einfach mega aus. Ich hab die mal bei einem Geburtstag serviert – keine fünf Minuten, alles war weg und alle wollten wissen, wie’s geht.

Aufbewahrungstipps

Damit sie schön frisch bleiben: einfach in eine gut schließende Dose geben und bei Zimmertemperatur lagern. Im Kühlschrank werden sie oft zu hart und verlieren etwas an Geschmack. Wenn’s draußen aber extrem heiß ist, dann doch lieber kühl stellen – vor dem Essen erst aufwärmen lassen.

Pinnen

Ideen für Varianten

Weniger süß? Kein Ding – nimm eine andere Nuss-Nougat-Creme oder sogar Erdnussbutter, das gibt einen spannenden Dreh! Die Rice Krispies lassen sich durch Choco Krispies ersetzen, wenn’s noch schokoladiger sein soll. Und wer keine weiße Schokolade mag, kann ohne Probleme Milch- oder Zartbitterschokolade marmorieren.

Coole Servierideen

Mal etwas schicker? Die Stücke in Rauten schneiden und auf einer Platte mit Erdbeeren und etwas Minze anrichten. Für Party-Feeling noch etwas essbaren Goldstaub drüber streuen, solange die Schokolade noch weich ist. Passt super zu einem kleinen Kaffee oder als süßer Happen zum Abschluss einer Mahlzeit.

Tricks vom Profi

• Für perfekte Stücke einmal das Messer in heißes Wasser halten und nach jedem Schnitt kurz abtrocknen
• Falls die Marshmallowmasse zu klumpig wird, einfach einen Teelöffel Milch einrühren
• Für einen Party-Look: Einfach ein paar bunte Zuckerstreusel oder Mini-Smarties unterheben

Häufig gestellte Fragen

→ Kann ich andere Cerealien statt Rice Krispies verwenden?

Klar, nimm zum Beispiel Coco Pops für einen noch schokoladigeren Geschmack.

→ Soll ich gesalzene oder ungesalzene Butter benutzen?

Leicht gesalzene Butter funktioniert gut, um die Süße ein wenig auszugleichen.

→ Wie verhindere ich, dass der Mix klebt?

Befeuchte deine Hände mit etwas Butter, dann bleibt nichts kleben.

→ Kann ich eine andere Nusscreme als Nutella benutzen?

Ja, du kannst jede andere Creme verwenden, zum Beispiel Haselnuss- oder Karamellaufstrich.

→ Wie bewahre ich die Knusperstücke auf?

Lagere sie bis zu fünf Tage in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur.