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Mein mexikanisch-amerikanischer Fusion-Wrap sorgt immer für Begeisterung bei uns zuhause. Ich mag besonders, wie der Nacho-Käse mit dem würzigen Rind verschmilzt, während die Tortilla-Chips diesen besonderen Crunch bringen, der alles verändert. Es ist mittlerweile das Lieblingsessen meiner Teenager an Abenden, wo wir etwas Leckeres und schnell Zubereitetes möchten. Ein echtes Vergnügen, das uns an unsere Tex-Mex-Abende erinnert, nur origineller.
Ein rundum toller Wrap
Dieser Wrap hat alles: er schmeckt unglaublich gut, ist kinderleicht zuzubereiten und kann nach Belieben angepasst werden. Meine Kinder zerdrücken gerne die Tortilla-Chips während ich das Fleisch vorbereite, und jeder kann die Schärfe nach seinem Geschmack dosieren. Er ist unser kleines Freitagabend-Vergnügen, wenn wir uns etwas gönnen wollen, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.
In meinem Einkaufskorb
- Das Herz des Wraps: gutes, nicht zu fettiges Rinderhackfleisch, meine cremige Nacho-Soße, saure Sahne, eine Dose gewürfelte Tomaten mit Chili für den Kick, frische Paprika und Zwiebeln und meine hausgemachte Taco-Gewürzmischung
- Zum Zusammenbauen: große, weiche Tortillas, eine Packung Nachos, knackiger Eisbergsalat
- Meine Extras: Chiliflocken für die Abenteuerlustigen und Jalapeños für Liebhaber starker Geschmackserlebnisse
Die Zubereitung Schritt für Schritt
- Das perfekte Fleisch
- Ich brate zuerst mein Rinderhack an, bis es schön braun ist, und lasse überschüssiges Fett gut abtropfen.
- Das aromatische Gemüse
- Ich gebe meine Zwiebeln und Paprika hinzu, die meiner Zubereitung Geschmack und Frische verleihen.
- Die zauberhafte Gewürzmischung
- Meine Gewürzmischung hebt alles hervor und bringt diesen Tex-Mex-Geschmack, den wir so lieben.
- Die Soße, die alles verändert
- Ich bereite meine cremige Soße zu, indem ich die Nacho-Soße mit meinen gewürfelten Tomaten vermische - das Geheimnis eines wirklich leckeren Wraps.
- Der genussvolle Aufbau
- Ich schichte alle meine Zutaten in leckeren Lagen an, ohne die zerkleinerten Nachos zu vergessen, die den Unterschied machen.
- Der letzte Schliff
- Kurz in der Pfanne angebraten werden meine Wraps außen knusprig und innen schön saftig.
- Zu Tisch
- Ich serviere sie mit frischem Eisbergsalat und meinen Lieblingssoßen, solange alles noch schön warm ist.
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Meine kleinen Geheimnisse
* Für meine Freunde, die es scharf mögen, halte ich immer frische Jalapeños bereit.
* Meine Tochter ist Vegetarierin, also mache ich ihre Version mit schwarzen Bohnen und sie liebt es.
* Oft füge ich eine Schicht Refried Beans hinzu, das macht den Wrap noch cremiger.
* Das Anbraten in der Pfanne ist wirklich der Schlüssel für einen perfekt knusprigen Wrap.
Häufig gestellte Fragen
- → Wie bleiben die Wraps fest verschlossen?
- Nicht zu voll machen und die Seiten gut einschlagen, bevor Sie sie rollen. Alternativ mit einem Zahnstocher fixieren oder in Alufolie einwickeln.
- → Kann man die Wraps vorbereiten?
- Die Füllung können Sie vorab zubereiten, aber die Wraps erst direkt vor dem Verzehr zusammensetzen. Sonst werden die Doritos weich und das Fladenbrot matschig.
- → Wie wärme ich Wraps am besten auf?
- Erwärmen Sie sie am besten in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, damit sie knusprig bleiben. Mikrowelle vermeidet man besser, da sie den Teig weich macht.
- → Kann man Doritos ersetzen?
- Ja, nutzen Sie andere Tortilla-Chips oder klassische Nachos. Die Hauptsache ist der knusprige Touch.
- → Wie macht man die Soße weniger pikant?
- Nehmen Sie eine milde Nacho-Käsesoße und ersetzen Sie Rotel durch normale Tomatenwürfel. Auch mehr Sauerrahm kann helfen.