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Saftige Zitronen-Knoblauch-Garnelen

Featured in Hauptgerichte mit Herz.

Schnelle und einfache Garnelen aus der Luftfritteuse, die mit Knoblauch und Gewürzen verfeinert sind. Knusprig, lecker und in 10 Minuten zubereitet.
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Aisha
Aktualisiert am Thu, 13 Mar 2025 14:50:53 GMT
Würzige Garnelen garniert mit Petersilie und Zitrone, serviert auf einem schwarzen Teller. Pinnen
Würzige Garnelen garniert mit Petersilie und Zitrone, serviert auf einem schwarzen Teller. | familiekueche.com

Meine Heißluftfritteuse ist mittlerweile unverzichtbar für die Zubereitung von Garnelen. Sie ist mein Geheimtipp für spontane Vorspeisen oder schnelle Abendessen. Die Textur ist einfach perfekt - außen knusprig und innen saftig. Außerdem muss ich kein schlechtes Gewissen haben, da nur sehr wenig Öl benötigt wird.

Die Geheimnisse meiner Heißluftfritteuse

Meine Heißluftfritteuse ist in der Küche nicht mehr wegzudenken. Sie verwandelt Garnelen in wenigen Minuten in goldbraune Köstlichkeiten. Kein Aufpassen auf heißes Öl mehr nötig und keine Fettspritzer zum Putzen. Die Garung ist gleichmäßig und das Ergebnis immer perfekt. Eine echte Zeitersparnis im Alltag.

Einkaufsliste

  • Garnelen: 500g geschälte Nordseegarnelen
  • Olivenöl: 2 EL natives Olivenöl extra
  • Knoblauch: 2 frische Knoblauchzehen
  • Hausgemachte Gewürzmischung:
    • 1 TL edelsüßes Paprikapulver
    • 1/2 TL Meersalz
    • 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 1/4 TL Cayennepfeffer für Schärfe
  • Zum Garnieren: Bio-Zitrone und frische Petersilie

Schnelle Zubereitung

Vorheizen
Die Heißluftfritteuse auf 200°C vorheizen.
Marinade vorbereiten
Öl mit Gewürzen und Knoblauch in einer Schüssel vermischen.
Garnelen marinieren
Die Garnelen in der Gewürzmischung gut wenden.
Garen
Garnelen gleichmäßig in den Korb legen. 8-10 Minuten garen, nach der Hälfte der Zeit wenden.
Anrichten
Sofort mit Zitrone und Petersilie servieren.
Goldbraun gegarte Garnelen mit Petersilie und Zitronenspalten in einer Heißluftfritteuse angerichtet. Pinnen
Goldbraun gegarte Garnelen mit Petersilie und Zitronenspalten in einer Heißluftfritteuse angerichtet. | familiekueche.com

Profi-Tipps

Wenn Zeit ist, die Garnelen eine halbe Stunde marinieren lassen. Als Dip passt hervorragend eine selbstgemachte Sauce aus griechischem Joghurt und Knoblauch. Mein aktueller Favorit ist die Verwendung von geräuchertem Paprikapulver für einen sommerlichen Grillgeschmack. Für einen besonderen Farbakzent gebe ich manchmal Kurkuma hinzu.

Häufig gestellte Fragen

→ Kann man gefrorene Garnelen verwenden?
Ja, aber du solltest sie vollständig auftauen und trocken tupfen, bevor du sie kochst. Das sorgt für ein gleichmäßiges Garen.
→ Wie erkennt man, dass die Garnelen fertig sind?
Fertig gegarte Garnelen sind rosa und rollen sich zu einem C. Überkocht werden sie gummiartig, das solltest du vermeiden.
→ Sollte man die Garnelen während des Kochens wenden?
Ja, dreh die Garnelen in der Hälfte der Zubereitungszeit um, damit sie überall gleichmäßig braun und knusprig werden.
→ Welche Garnelengröße ist am besten?
Mittlere Garnelen passen perfekt zu diesem Gericht, sie garen gleichmäßig und bleiben schön zart.
→ Wie serviert man diese Garnelen?
Sie schmecken köstlich mit frischem Zitronensaft und Petersilie. Als Beilage passen Salat, Reis oder Pasta wunderbar.

Garnelen Luftfritteuse

Diese Garnelen aus der Luftfritteuse haben ein knuspriges Äußeres, bleiben innen zart und sind mit Zitrone und Knoblauch gewürzt. Fertig in nur 10 Minuten.

Vorbereitungszeit
5 Minuten
Garzeit
10 Minuten
Gesamtzeit
15 Minuten
Von: Manal

Kategorie: Hauptgerichte

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Küche: International

Ergibt: 4 Portionen (500g Garnelen)

Ernährungsform: Low-Carb, Glutenfrei, Laktosefrei

Zutaten

01 500 g Garnelen, geschält und entdarmt.
02 2 Esslöffel Olivenöl.
03 1 Teelöffel Paprikapulver.
04 Eine halbe Teelöffel Salz.
05 Ein Viertel Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer.
06 2 Knoblauchzehen, fein gehackt.
07 Optional: Ein Viertel Teelöffel Cayennepfeffer.
08 Frische Zitronenscheiben.
09 Nach Wunsch: Frisch gehackte Petersilie.

Anleitung

Schritt 01

Heize deine Heißluftfritteuse auf 200 °C vor.

Schritt 02

Rühr das Olivenöl, den Knoblauch, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und ggf. den Cayennepfeffer in einer Schüssel zusammen.

Schritt 03

Gib die Garnelen in die Schüssel und misch alles gut durch, bis die Marinade überall verteilt ist.

Schritt 04

Verteil die Garnelen im Korb der Heißluftfritteuse und lass etwas Platz zwischen ihnen.

Schritt 05

Gar die Garnelen 8 bis 10 Minuten lang und dreh sie nach der Hälfte der Zeit um.

Schritt 06

Serviere die Garnelen warm mit Zitronenscheiben und streue bei Bedarf etwas Petersilie drüber.

Hinweise

  1. Achte darauf, dass die Garnelen nicht zu dicht liegen – so werden sie gleichmäßig und schön knusprig.
  2. Die Größe deiner Garnelen kann die Garzeit verändern.

Benötigte Utensilien

  • Heißluftfritteuse.
  • Rührschüssel.

Allergie-Informationen

Bitte überprüfe die Zutaten auf mögliche Allergene und wende dich im Zweifelsfall an einen Gesundheitsexperten.
  • Krustentiere.

Nährwertangaben (Pro Portion)

Diese Informationen sind als Richtwerte zu betrachten und nicht als definitive Gesundheitsberatung zu verwenden.
  • Kalorien: 180
  • Gesamtfett: 8 g
  • Kohlenhydrate gesamt: 2 g
  • Eiweiß: 24 g