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Diese knusprigen Wraps sind mein Lieblings-Schnellgericht geworden. Die Kombination aus deutschem Putenschinken und langsam schmelzendem Schweizer Käse ist einfach unwiderstehlich. Ich liebe das Knacken der goldenen Tortilla beim Reinbeißen. Mein kleiner schneller Genussmoment, der immer gut ankommt.
Leckeres Blitzrezept für alle
Was ich an diesen Wraps mag: sie sind schnell zubereitet und trotzdem richtig lecker. Mein kleines Geheimnis ist der Senf, der sich wunderbar mit dem geschmolzenen Käse verbindet und den Wrap besonders macht. Sogar meine wählerischen Kinder lieben sie, besonders wenn der Käse beim ersten Bissen Fäden zieht.
Zutatenliste
- 4 weiche Tortillafladen
- 8 dünne Scheiben deutschen Putenschinken
- 2 Esslöffel cremige Mayonnaise
- 4 Teelöffel Dijon-Senf mit genau der richtigen Schärfe
- 1 Esslöffel geschmolzene Butter zum Überstreichen
- 4 große Scheiben Schweizer Käse
Heißluftfritteusen-Variante
- Geschmeidige Tortillas
- Ich erwärme die Tortillas mit einem feuchten Küchentuch in der Mikrowelle, damit sie schön biegsam werden.
- Vorgeheizte Heißluftfritteuse
- Meine Heißluftfritteuse stelle ich auf 190°C ein – perfekt für goldbraune Wraps.
- Leckere Füllung
- Ich bestreiche die Tortillas mit Mayo und Senf, dann lege ich Schinken und Käse darauf.
- Richtig einrollen
- Nach dem Einklappen der Seiten rolle ich die Wraps straff wie Burritos zusammen.
- Letzte Verfeinerung
- Ein Pinselstrich geschmolzene Butter sorgt für eine schöne Bräunung.
- Zauberhafte Zubereitung
- Nur 5 Minuten in der Heißluftfritteuse und fertig.
- Servieren und genießen
- Kurz abkühlen lassen, halbieren und schon kann man reinbeißen.
Backofen-Variante
- Vorbereitungszeit
- Während ich die Wraps vorbereite, heizt der Ofen auf 200°C vor.
- Tortillas vorbereiten
- Ein kurzer Moment in der Mikrowelle macht die Tortillas schön geschmeidig.
- Köstliches Belegen
- Ich fülle die Tortillas großzügig und rolle sie sorgfältig zusammen.
- Glänzender Abschluss
- Mit geschmolzener Butter bestreichen für eine appetitliche Farbe.
- Optimale Backzeit
- 10-15 Minuten im Ofen, und der Zauber geschieht.
- Genussmoment
- Kaum abgekühlt serviere ich diese knusprigen Köstlichkeiten.
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Praktische Tipps
* Ich prüfe immer die Frische meiner Tortillas – das ist die Grundlage für einen gelungenen Wrap.
* Manchmal tausche ich den Käse aus: Cheddar oder Emmentaler schmecken auch wunderbar.
* An gesunden Tagen ersetze ich die Mayo durch griechischen Joghurt, was genauso gut schmeckt.
Häufig gestellte Fragen
- → Was unterscheidet den Ofen vom Airfryer während des Garens?
- Im Airfryer geht es schneller (5 Minuten) und die Wraps werden extra knusprig. Der Ofen braucht länger (10-15 Minuten), liefert aber auch ein tolles Ergebnis. Beide Varianten sind super!
- → Wie bleiben die Wraps beim Backen geschlossen?
- Legen Sie die Wraps immer mit der geschlossenen Seite nach unten. Das Eigengewicht sichert, dass sie während des Backens nicht aufgehen.
- → Kann man die Wraps vorher zubereiten?
- Ja, die Wraps können vorab gefüllt und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Backen Sie sie aber erst frisch kurz vor dem Servieren, damit sie warm und knusprig sind.
- → Gibt es Alternativen zum Schweizer Käse?
- Natürlich! Probieren Sie Cheddar, Gouda oder Emmentaler aus. Wichtig ist nur, dass der Käse gut schmilzt.
- → Wie verhindern Sie, dass die Wraps zu trocken werden?
- Nicht zu lange backen und die Außenflächen mit ein wenig geschmolzener Butter bestreichen. Beobachten Sie die Wraps, besonders im Airfryer.