Poulet Waldcreme
Zarte Pouletstreifen in einer cremigen Sauce mit Pilzen und Nüssen. Einfach, schnell und lecker.
Hauptgerichte mit Herz
Diese Hauptgerichtrezepte sind zum Grundpfeiler meines Kochens geworden, weil sie diese Art von sättigenden Gerichten sind, die einen wirklich zufrieden machen. Besonders macht sie, wie sie diese unvergesslichen Mahlzeiten schaffen, nach denen die Menschen immer wieder fragen. Sie sind so gehaltvoll, dass sie nur eine einfache Beilage brauchen. Ich liebe, wie sie mir geholfen haben, diese grundlegenden Kochfähigkeiten zu meistern, die hausgemachte Mahlzeiten jedes Mal besonders machen. Alle werden aufgeregt, wenn sie den Duft beim Kochen riechen, weil sie wissen, dass sie etwas wirklich Köstliches und Wohltuendes erwartet.
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Aktualisiert am Fri, 14 Feb 2025 16:36:26 GMT
Hauptgerichte
Aromatischer Poulet-Mix
Zart geschmortes Poulet mit Gemüse und aromatischer Kokos-Gewürzsoße. Ein echtes karibisches Geschmackserlebnis.
Pad Thaï mit Huhn
Ein hausgemachtes Pad Thaï mit Reismehl-Nudeln, Hähnchen, Erdnüssen und frischem Koriander. Thailand-Liebling, der schnell und köstlich ist.
Coco Poulet Zitrone
Saftiges Hühnchen, das in einer cremigen Kokossauce mit frischer Limette geschmort wird. Perfekt für Fans asiatischer Küche.
Mignons mit Morille
Zartes Schweinefilet, geschmort in einer samtigen Morille-Sauce mit Weißwein. Eine elegante Mahlzeit voller Geschmack.
Dinde mit Pilzfüllung
Gerollte Putenschnitzel gefüllt mit Pilzen und Kastanien, serviert mit einem würzigen Süßkartoffelpüree.
Butternut mit Chorizo
Cremiges Butternut-Püree trifft auf würzigen Chorizo und knusprigen Lard. Serviert in stylishen kleinen Gläschen – herzhaft und herbstlich.
Gebratene Entenbrust
Gefüllte, im Ofen gebratene Entenbrust mit einer Kruste aus Honig und Espelette-Pfeffer. Außen knusprig, innen butterzart.
Moules Sauce Basque
Feine Moules mit der kräftigen basischen Sauce Sakari, Speck und Zwiebeln - dazu krosse selbstgemachte Pommes.
Crumble mit Lachs
Knusper-Crumble mit zartem Lachs, cremigen Lauchstücken und einem köstlichen Parmesan-Knusperteig.
Hausgemachter Koulibiac
Ein Klassiker der russischen Küche: Butteriger Teig kombiniert mit einer reichhaltigen Füllung aus Lachs, Eiern, Pilzen und frischen Kräutern – ein wahres Geschmackserlebnis.
Chou Rouge Tatin
Diese herzhafte Tatin bringt den Geschmack von karamellisiertem Rotkohl perfekt zur Geltung, verfeinert mit Feta. Ein vegetarisches Highlight.