Pilzpfanne mit Spinat
Eine köstliche Mischung aus Pilzen und Spinat, verfeinert mit Knoblauch und Zitrone. Perfekt als gesunde Beilage und in wenigen Minuten zubereitet.
Köstliche vegetarische Rezepte
Diese fleischlosen Gerichte bieten lebendige, sättigende Mahlzeiten, die den natürlichen Geschmack frischer, gesunder Zutaten hervorheben. Von herzhaften Hauptgerichten bis zu leichteren Optionen sind diese Rezepte vielseitig und perfekt für Vegetarier oder alle, die eine pflanzliche Mahlzeit genießen möchten. Mit kräftigen Aromen und nahrhaften Zutaten bietet diese Sammlung alles, was Sie für köstliche und sättigende Gerichte ohne Fleisch brauchen.
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Aktualisiert am Fri, 14 Feb 2025 16:36:37 GMT
Vegetarische Gerichte
Leckere Porree Tarte
Rustikale Tarte mit zartem Porree und herzhaftem Bergkäse, auf einem hausgemachten, knusprigen Teig mit Körnern. Perfekte Mischung aus Genuss und Einfachheit.
Spinat-Quiche mit Kräuterkäse
Eine cremige Spinat-Quiche mit Kräuterkäse, leicht nachzumachen und wunderbar zart. Ideal für ein leichtes Mittag- oder Abendessen.
Zucchini mit Feta
Zart gebackene Zucchini, kombiniert mit schmelzendem Feta, verfeinert mit Zitrone und Thymian – ein einfach zuzubereitendes vegetarisches Gericht.
Kichererbsen mit Möhren
Ein aromatischer vegetarischer Eintopf mit zarten Kichererbsen, süßen Möhren und einer würzigen Kräuter-Feta nach Ottolenghi-Art.
Veganer Auflauf mit Kürbis
Ein cremiger, veganer Auflauf mit mildem Kürbis und herzhaften Linsen – ideal für die gesunde Küche.
Bunter und gesunder Veggie-Curry
Cremiges vegetarisches Curry mit Süßkartoffeln, Spinat und Kichererbsen, abgerundet mit aromatischen Gewürzen.
Leckeres veganes Curry
Ein veganes Curry mit cremiger Kokosnote, Kichererbsen und frischem Gemüse.
Cremiges Pilzrisotto
Ein cremiges Risotto mit frischen Pilzen, das durch Thymian und Rosmarin verfeinert wird und mit Parmesan und Sahne eine besondere Note erhält.
Herzhafter Linsenmix mit Karotten
Ein cremiger Linseneintopf mit Karotten und einer Prise exotischer Gewürze.
Gözleme, Käse & Kräuter
Knusprige türkische Fladenbrote mit einer cremigen Käse- und Kräuterfüllung.
Leckere Gemüsequiche
Cremige Quiche aus knackigen Karotten und herzhaftem Ziegenkäse, ein echtes Wohlfühlgericht für Pflanzenliebhaber.