Pinnen
Mein Pizza-Style Zupfbrot ist der absolute Hit bei allen meinen Partys. Wenn ich es aus dem Ofen hole, erfüllt der Duft von geschmolzenem Käse und italienischen Kräutern die ganze Küche. Es macht einfach Spaß zu sehen, wie meine Gäste diese weichen Teigkugeln mit knusprigen Salami-Stückchen genießen. Ein Gericht, das alle zusammenbringt und für eine gemütliche Stimmung am Tisch sorgt.
Geselliges Zupfbrot
Das Besondere an diesem Zupfbrot ist sein verspielter und leckerer Charakter. Kinder lieben es, die Stücke abzuzupfen, Erwachsene schätzen die kreative Pizza-Variante. Ich mache es oft für Spieleabende oder Geburtstagsfeiern, und glaubt mir, am Ende des Abends bleibt kein Krümel übrig.
Meine Einkaufsliste
- Die Grundzutaten: meine bevorzugten Brötchen in kleine Stücke geschnitten, leckere Salamischeiben, eine großzügige Portion fädiger Mozzarella und mein liebster aromatischer Parmesan
- Die Gewürzmischung: geschmolzene Butter, meine italienischen Gewürze, Knoblauchpulver, Knoblauchsalz und für Mutige ein paar Chiliflocken
- Der letzte Schliff: frische Petersilie und hausgemachte Marinara-Soße zum Dippen
Schritt für Schritt Anleitung
- Der Anfang
- Ich heize meinen Ofen auf 175°C vor und fette meine Gugelhupfform gut ein - das ist wichtig für ein perfektes Herauslösen.
- Die Vorbereitung
- Ich schneide meine Brötchen und die Salami in gleichmäßige kleine Stücke für ein gleichmäßiges Backergebnis.
- Die leckere Mischung
- In meiner großen Lieblingsschüssel vermenge ich alle Zutaten sorgfältig, bis jedes Stück mit der gewürzten Butter überzogen ist.
- In die Form
- Ich verteile meine Mischung gleichmäßig, damit jedes Stück genauso lecker wird wie das nächste.
- Das perfekte Backen
- 35-40 Minuten im Ofen genügen, mit etwas Alufolie zum Schluss für eine perfekte Bräunung.
- Der langersehnte Moment
- Nach kurzer Ruhezeit löse ich mein Meisterwerk vorsichtig aus der Form und bestreue es mit frischer Petersilie.
Pinnen
Meine Erfolgsgeheimnisse
* Ich nehme die Brötchen erst im letzten Moment aus dem Kühlschrank, um ihre perfekte Konsistenz zu bewahren.
* Für Liebhaber von Schärfe füge ich manchmal kleine Stücke frischer Chili in die Mischung.
* Ich variiere gerne mit verschiedenen Käsesorten je nach Laune.
* Mein Zupfbrot serviere ich immer heiß, damit der Käse schön fädig bleibt.
Häufig gestellte Fragen
- → Kann dieses Brot vorher zubereitet werden?
- Am besten servieren Sie es warm und frisch. Die Zutaten können vorbereitet werden, aber das Brot sollte erst kurz vor dem Servieren gebacken werden.
- → Wie wärmt man es auf?
- Im Backofen bei 150°C für 10-15 Minuten aufwärmen. Ein Mikrowellenherd wird nicht empfohlen, da dadurch die Textur leidet. Mit Alufolie abdecken, damit der obere Teil nicht zu dunkel wird.
- → Kann man andere Zutaten verwenden?
- Natürlich! Variieren Sie mit Schinken, Pilzen oder Paprika. Achten Sie darauf, die Mengen beizubehalten, damit das Brot gut durchbackt.
- → Mein Brot klebt an der Form, was tun?
- Die Backform gut einfetten ist wichtig. Lassen Sie das Brot nach dem Backen kurz stehen, lösen Sie dann die Ränder vorsichtig mit einem Messer und stürzen Sie es danach heraus.
- → Welche Sauce passt dazu?
- Klassisch ist Marinara-Sauce, aber auch Ranch oder eine scharfe Sauce schmecken super. Bieten Sie verschiedene Optionen an, um die Auswahl zu erweitern.