Tradition aus Savoyen
Herzhaftes Bergessen aus zarten Diots und knusprigen Crozets, typisch für Savoyens traditionelle Küche.
Hauptgerichte mit Herz
Diese Hauptgerichtrezepte sind zum Grundpfeiler meines Kochens geworden, weil sie diese Art von sättigenden Gerichten sind, die einen wirklich zufrieden machen. Besonders macht sie, wie sie diese unvergesslichen Mahlzeiten schaffen, nach denen die Menschen immer wieder fragen. Sie sind so gehaltvoll, dass sie nur eine einfache Beilage brauchen. Ich liebe, wie sie mir geholfen haben, diese grundlegenden Kochfähigkeiten zu meistern, die hausgemachte Mahlzeiten jedes Mal besonders machen. Alle werden aufgeregt, wenn sie den Duft beim Kochen riechen, weil sie wissen, dass sie etwas wirklich Köstliches und Wohltuendes erwartet.
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Aktualisiert am Fri, 14 Feb 2025 16:36:26 GMT
Hauptgerichte
Osso Buco Italienisch
Sanft geschmortes Kalbfleisch mit mediterranen Aromen, perfekt auf den Punkt zubereitet.
Knuspriger Lachs mit Spinat
Ein kreativer Auflauf mit zartem Lachs, knackigen Spinatblättern und krossem Belag. Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker!
Rouzolle Ariégeoise Lecker
Ein herzhaftes Gericht mit den authentischen Aromen der Ariège, leicht zuzubereiten und ein Genuss für die ganze Familie.
Lachs-Spinat-Kuchen
Ein würziger Auflauf mit frischem Spinat und saftigem Lachs, der sich als leichte Alternative wunderbar eignet.
Traditionelles Franc-Comté Gericht
Rustikale Köstlichkeit aus der Heimatküche – wärmend und authentisch.
Köstliche Enten-Cannelloni
Eine raffinierte Kombination aus Ente, Foie Gras und Kürbispüree, die Eleganz und Tradition vereint.
Kreative Cabillaud Blanquette
Ein Klassiker, neu gedacht: Cabillaud-Blanquette mit feiner Currynote, abgerundet durch knusprigen Lauch.
Gua Bao taiwanesisch
Gua Bao aus Taiwan: eine köstliche Mischung aus Tradition und Genuss.
Knackige Süßkartoffeln mit Körnern
Milde Süßkartoffeln in einer Körnerpanade. Perfekter Mix aus weicher Konsistenz und knackigem Biss.
Süßkartoffel-Gratin
Cremiges Gratin aus Süßkartoffeln, verfeinert mit einem Hauch Chili und geriebenem Käse.
Poireaux mit Schinken
Cremiger Porree-Schinken-Gratin mit samtiger Béchamelsauce und zart schmelzendem Käse überbacken.