Hauptgerichte mit Herz

Diese Hauptgerichtrezepte sind zum Grundpfeiler meines Kochens geworden, weil sie diese Art von sättigenden Gerichten sind, die einen wirklich zufrieden machen. Besonders macht sie, wie sie diese unvergesslichen Mahlzeiten schaffen, nach denen die Menschen immer wieder fragen. Sie sind so gehaltvoll, dass sie nur eine einfache Beilage brauchen. Ich liebe, wie sie mir geholfen haben, diese grundlegenden Kochfähigkeiten zu meistern, die hausgemachte Mahlzeiten jedes Mal besonders machen. Alle werden aufgeregt, wenn sie den Duft beim Kochen riechen, weil sie wissen, dass sie etwas wirklich Köstliches und Wohltuendes erwartet.

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Aktualisiert am Fri, 14 Feb 2025 16:36:26 GMT

Ein gebratenes Hähnchen garniert mit Kräutern und serviert mit gebräuntem Gemüse in einer Auflaufform.

Hauptgerichte

Eine leckere Kombination aus Huhn, Auberginen, Tomaten und Koriander in einer würzigen Sauce geschmort.

Poulet mit Auberginen

Zartes Huhn, sanft geschmorte Gemüse und eine harmonische Gewürzmischung machen dieses Gericht zu einem runden Genuss.

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Huhn mit Zucchini

Zartes Huhn und Zucchini in einer leicht süß-salzigen Honig-Sojasoße. Einfach, schnell und super lecker.

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Ein Teller Pasta-Risotto mit Fleischkugeln, Kirschtomaten, Zucchini und frischem Basilikum.

Pasta-Risotto Kugeln

Pasta-Risotto mit kleinen Nudeln, Zucchini, Tomaten und knusprigen Hähnchen-Kugeln. Einfach in der Zubereitung und voller Geschmack.

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Ein Pastagericht mit Fleischscheiben und Pilzen in brauner Sauce.

Madère Jambon Pilze

Ein einfaches, klassisches Gericht: Zarte Jambonstücke in Madère-Sauce mit frischen Pilzen und Tagliatelle. Schnell gemacht und super lecker.

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Ein köstlicher Teller mit saftigem Steak, knusprigen Pommes und cremiger Béarnaise-Sauce, verfeinert mit frischen Kräutern.

Frites steak béarnaise

Das ultimative Bistrogericht: saftiges Steak, knackige Frites und cremige Béarnaise-Sauce. Einfach hausgemacht und unwiderstehlich lecker.

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Nudelschalen mit Hackfleisch, geschmolzenem Käse und frischer Petersilie in einer Pfanne serviert.

Nudelschalen mit Rindfleisch

Nudeln in Schalenform serviert mit würzigem Rinderhack und einer cremigen Cheddar-Soße. Ein schneller und einfacher Familienschmaus.

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Ein Teller mit gegrilltem Oktopus, Brokkoli, Orangenzesten und frischen Kräutern in einer aromatischen Sauce.

Baby-Oktopus mit Zitrus

Ein eleganter Baby-Oktopus in Zitrus-Marinade, verfeinert mit Gewürzen, serviert mit knackigem Brokkolini und einer Prise Sesam.

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Das Bild zeigt gegrillte Lobsterstücke mit cremiger Sauce und gehackter Petersilie als Garnitur.

Lobster mit Knoblauchbutter

Zarte Lobster-Stücke, umhüllt von einer cremigen Knoblauchbuttersauce mit Parmesan. Ideal für Seafood-Liebhaber.

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Hummer und Jakobsmuscheln mit Zitronenscheiben und Petersilie dekoriert.

Homard & Saint-Jacques

Exquisite Meeresfrüchte mit Hummer und Jakobsmuscheln, verfeinert mit frischer Knoblauch-Zitronenbutter.

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Ein Teller mit Fettuccine, saftigen Steakstreifen und einer cremigen Sauce, garniert mit frischer Petersilie.

Gorgonzola mit Steak

Besonders cremige Pasta mit zartem Steak und einer aromatischen Käsesauce. Verfeinert mit frischem Basilikum und Spinat.

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Ein Teller mit zarten Rindfleischstücken, serviert mit Kartoffelstampf und goldbraunen Apfelstücken.

Steak mit Knoblauchbutter

Knoblauchbutter überzieht die saftigen Steakstücke, serviert mit feinem Kartoffelstampf. Einfach köstlich und gemütlich.

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Ein Huhn-Gericht mit cremiger Soße, würziger Käsekruste, garniert mit frischer Petersilie, goldbraun gebacken.

Gaston Gérard Huhn

Ein authentisches burgundisches Gericht: zartes Huhn, geschmort in Weißweinsauce mit Sahne und Käse. Perfekt für gemütliche Familienessen.

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