Traditionelle Hühner Jambalaya
Eine schmackhafte Mahlzeit mit Huhn, rauchiger Wurst, Reis und einer würzigen Gemüsemischung – inspiriert von den kreolischen Aromen des Südens.
Hauptgerichte mit Herz
Diese Hauptgerichtrezepte sind zum Grundpfeiler meines Kochens geworden, weil sie diese Art von sättigenden Gerichten sind, die einen wirklich zufrieden machen. Besonders macht sie, wie sie diese unvergesslichen Mahlzeiten schaffen, nach denen die Menschen immer wieder fragen. Sie sind so gehaltvoll, dass sie nur eine einfache Beilage brauchen. Ich liebe, wie sie mir geholfen haben, diese grundlegenden Kochfähigkeiten zu meistern, die hausgemachte Mahlzeiten jedes Mal besonders machen. Alle werden aufgeregt, wenn sie den Duft beim Kochen riechen, weil sie wissen, dass sie etwas wirklich Köstliches und Wohltuendes erwartet.
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Aktualisiert am Fri, 14 Feb 2025 16:36:26 GMT
Hauptgerichte
Zarte Lammkeule mit Honig
Langsam gegarte Lammkeule, die durch Honig und Kräuter ein einzigartiges Aroma bekommt. Serviert mit butterzarten Kartoffeln.
Mediterranes Fischgratin
Ein frisches Fischgratin, das mit Tomaten, Paprika und mediterranen Kräutern begeistert. Die einfache Zubereitung bringt den Sommer auf den Tisch.
Zarzuela mit Fisch & Meeresfrüchten
Eine köstliche spanische Zarzuela, die verschiedene Meeresfrüchte und Fischsorten in einer aromatischen Tomatensauce mit einem Hauch von Safran vereint. Ein echtes mediterranes Vergnügen.
Cremiger Lachs Toskana-Art
Ein cremiger Lachs in einer Sauce aus Spinat und Tomaten, inspiriert von der toskanischen Küche. Einfach und lecker!
Colombo Fisch mit Kokos
Ein köstlicher Fisch, der sanft in einer cremigen Sauce aus Kokosmilch und karibischen Gewürzen geschmort wird. Ein einfaches Rezept, das den Geschmack der Tropen einfängt.
Garnelen & Chorizo überbacken
Saftige Garnelen, überbacken mit würzigem Chorizo und Parmesan, in einer cremigen Sauce. Ein mediterranes Geschmackserlebnis perfekt für den Abend.
Lachs mit Kräutern und Reis
Saftiger Lachs trifft auf aromatischen Kräuterreis. Die ideale Kombination für ein schnelles und leckeres Essen.
Zucchini Schinken und Reis Auflauf
Ein köstlicher Auflauf aus Zucchini, Reis und Schinken, abgerundet mit einer cremigen Sauce und goldbraunem Käse überbacken.
Zweierlei Fischragout
Ein feines Ragout aus Lachs und Kabeljau in einer cremigen Senfsauce. Komfortabel und elegant zugleich.
Lauchquiche mit Olivenölteig
Diese Lauchquiche mit Olivenölteig ist leichter als klassischer Blätterteig, behält aber einen schönen, knusprigen Biss.
Koreanischer Rindfleisch-Snack
Ein herzhaftes Sandwich, das die perfekte Mischung aus koreanischen Aromen und westlichem Stil bietet – ideal für eine schnelle Mahlzeit.