Griechische Schale mit Huhn
Ein leckeres Gericht mit mariniertem Huhn, Quinoa, knackigem Gemüse und einer cremigen Tzatziki-Sauce – inspiriert von Griechenland.
Hauptgerichte mit Herz
Diese Hauptgerichtrezepte sind zum Grundpfeiler meines Kochens geworden, weil sie diese Art von sättigenden Gerichten sind, die einen wirklich zufrieden machen. Besonders macht sie, wie sie diese unvergesslichen Mahlzeiten schaffen, nach denen die Menschen immer wieder fragen. Sie sind so gehaltvoll, dass sie nur eine einfache Beilage brauchen. Ich liebe, wie sie mir geholfen haben, diese grundlegenden Kochfähigkeiten zu meistern, die hausgemachte Mahlzeiten jedes Mal besonders machen. Alle werden aufgeregt, wenn sie den Duft beim Kochen riechen, weil sie wissen, dass sie etwas wirklich Köstliches und Wohltuendes erwartet.
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Aktualisiert am Fri, 14 Feb 2025 16:36:26 GMT
Hauptgerichte
Koreanische Hackbällchen
Hackbällchen aus Rindfleisch, gewürzt mit Gochujang und überzogen mit einer süß-salzigen koreanischen Soße, ideal serviert mit Reis.
Bao gefüllt mit knusprigem Huhn
Fluffige Dampfnudeln, gefüllt mit karamellisierter Sauce und knusprigem Hühnchen – eine Inspiration aus der koreanischen Streetfood-Küche.
Krabbenfrikadellen nach Art Bobby
Herzhafte und würzige Krabbenfrikadellen, dazu eine erfrischende Aioli mit Zitronengeschmack. Ein Highlight aus Bobby Flays Küche.
Linsen mit Rind orientalisch
Ein gemütliches Gericht aus zarten Linsen, die zusammen mit Rindfleisch und aromatischen Gewürzen langsam gekocht werden.
Bratwurst und Kartoffelbrei
Ein warmes Wohlfühlgericht: Saftige Bratwürste, cremiger Kartoffelbrei und zarte, karamellisierte Zwiebeln.
Loubia mit zartem Rind
Ein wohltuender Eintopf aus cremigen Bohnen, zart geschmortem Rind und aromatischen Gewürzen. Ideal für gemütliche Familienessen.
Pfanne mit Huhn und Brokkoli
Ein zartes Hühnchengericht mit knackigem Brokkoli, verfeinert mit einer aromatischen Sauce aus Ingwer und Sesam. In 25 Minuten fertig!
Kalbsragout mit Pilzen
Ein warmes Schmorgericht mit zartem Kalbfleisch, das zusammen mit Pilzen und Tomaten in einer aromatischen Weißweinsauce perfekt harmoniert.
Reis mit Wurst
Ein schmackhaftes, schnelles Gericht mit Würstchen und Erbsen – ideal für gemütliche Familienessen.
Kabeljau in thailändischem Bouillon
Zartes Kabeljaufilet in einem Thai-Bouillon mit Kokosmilch, dazu Basmatireis und frische Kräuter.
Knusper Nuggets
Selbstgemachte knusprige Nuggets – ideal für gesunde Mahlzeiten.