Frische und sättigende Salate

Diese Salatrezepte haben revolutioniert, wie ich über frische Mahlzeiten denke, weil sie knackigen Salat und rohes Gemüse mit interessanten Zugaben wie Getreide oder Pasta kombinieren. Besonders macht sie, wie sie sowohl als leichte Beilage als auch als sättigende Hauptspeise funktionieren. Sie schmecken immer frisch und klar, ob kalt oder zimmerwarm serviert. Ich liebe ihre Vielseitigkeit mit endlosen Kombinationen von Gemüse, Käse und Nüssen, die gesundes Essen zum Genuss machen.

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Aktualisiert am Fri, 14 Feb 2025 16:36:27 GMT

Eine Person hält eine herzförmige Schüssel gefüllt mit einer bunten Auswahl an frischem Gemüse und Salat.

Salate

Ein klassischer Teller mit sautiertem Straußenfleisch, grünen Bohnen, roten und gelben Paprika, bestreut mit Sesam und Schnittlauch.
Autruchensalat Festlich

Ein farbenfroher Salat mit zartem Straußenfleisch, knackigem Gemüse, Olivenöl und Senf-Dressing. Ideal für festliche Mahlzeiten.

Eine bunte Salade mit Gurkenscheiben, kleinen Tomaten und grünen Zwiebeln, verfeinert mit Sesam und Chili.
Tomaten Concombres Ponzu

Eine einfache, frische Mischung aus Tomaten, Concombres und einem asiatischen Ponzu Dressing mit Sesam.

Bunter Salat mit zartem Poulpe, knackigem Gemüse und frischer Koriander-Deko.
Poulpesalat frisch

Knackiges Gemüse trifft auf zarten Poulpe, verfeinert mit frischen Kräutern und Zitrusaromen – eine echte Sommerfreude.

Ein Teller mit geschnittenen Tomaten, garniert mit Petersilie und Zwiebeln, gewürzt mit orientalischen Gewürzen.
Tomaten Salat Libanesisch

Ein aromatischer Salat mit orientalischen Gewürzen, einer cremigen Paprika-Knoblauch-Soße und frischen Tomaten. Voller Geschmack und einfach gemacht.

Ein bunter Salat aus Kirsch-Tomaten, Gurke, Oliven, roten Zwiebeln und Feta, serviert in einer Glasschüssel.
Griechische Salat Frisch

Ein traditioneller griechischer Salat mit knackigen Gurken, Tomaten, Oliven und Feta, mariniert in einem einfachen Olivenöl-Wein-Essig-Dressing.

Ein bunter Obst- und Gemüsesalat mit Karotten, Äpfeln, Cranberrys und Mandarinen, angerichtet in einer weißen Schüssel.
Knackiger Apfel-Karotten-Salat

Dieser bunte Salat kombiniert saftige Äpfel, knackige Karotten und Cranberrys, garniert mit einem cremigen Vanillejoghurt-Dressing.

Bunte Schichtsalate in Gläsern mit Tomaten, Avocado, Thunfisch und gekochtem Ei on top. Mit Schnittlauch dekoriert.
Schichtsalat Thunfisch Avocado

Ein Schichtsalat mit cremigem Thunfisch, weicher Avocado und frischen Tomaten – perfekt leicht und köstlich als Starter.

Karottensalat mit Burrata und Gemüse
Geröstete Gemüsesalat

Ein leckerer Salat aus ofengeröstetem Gemüse, verfeinert mit einem Honig-Dressing und abgerundet durch cremige Burrata.

Linsensalat mit Thunfisch
Linsensalat mit Thunfisch

Ein leichtes, schnelles Gericht mit Linsen, Thunfisch und einer frischen Senf-Zitronen-Mischung. Ideal für Mahlzeiten, die gesund und lecker sein sollen.

Asiatischer Nudelsalat (Reisnudelsalat)
Asiatischer Salat mit Nudeln

Ein leichter Nudelsalat im asiatischen Stil. Mit Garnelen, knackigem Gemüse, frischen Kräutern und einer würzig-süßen Sauce.

Karotten-Apfel-Linsen-Salat
Frische knusprige Karotten-Apfel-Salat

Ein knackiger Mix aus Karotten, Apfel und Linsen mit würziger Ingwer-Vinaigrette.

Asiatischer Rotkohlsalat mit Sesam
Knackige Frischkohl-Salat

Knackiger Rotkohlsalat, verfeinert mit asiatischen Aromen. Einfach, lecker und erfrischend!