Cremiges Butternut-Püree trifft auf würzigen Chorizo und knusprigen Lard. Serviert in stylishen kleinen Gläschen – herzhaft und herbstlich.
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Cremiges Butternut-Püree trifft auf würzigen Chorizo und knusprigen Lard. Serviert in stylishen kleinen Gläschen – herzhaft und herbstlich.
Zarte Pilze in cremiger Sauce mit Knoblauch und Parmesan. Eine schnelle, leckere Beilage oder Vorspeise.
Gefüllte, im Ofen gebratene Entenbrust mit einer Kruste aus Honig und Espelette-Pfeffer. Außen knusprig, innen butterzart.
Ein klassischer Jambon Noël mit Honigglasur, braunem Zucker und Gewürzen. Ein elegantes Hauptgericht, ideal für 12 Gäste.
Eine kräftige Suppe mit Bohnen, Gemüse und Schinken, verfeinert mit frischen Kräutern und würzigem Parmesan.
Ein frisches Ceviche aus zartem Fisch, Zitrusfrüchten und Kräutern. Perfekt für ein leichtes Gericht voller Geschmack.
Feine Moules mit der kräftigen basischen Sauce Sakari, Speck und Zwiebeln - dazu krosse selbstgemachte Pommes.
Knusper-Crumble mit zartem Lachs, cremigen Lauchstücken und einem köstlichen Parmesan-Knusperteig.
Ein typisch italienisches Gericht mit zarten gegrillten Auberginen, würziger Tomatensoße und geschmolzenem Käse.