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Im Ofen gegarter Lachs bei niedrigen Temperaturen bleibt wunderbar zart und saftig. Perfekt kombiniert mit einer leichten Vinaigrette aus Weißweinessig, Schalotten und frischen Kräutern. Einfach und ideal für den Sommer.
Die Morue wird mit einer goldenen Schicht aus Sesam umhüllt und mit würzigen Nudeln, Ingwer, Knoblauch und frischem Spinat serviert. Perfektes Gleichgewicht aus leicht und raffiniert.
Dieser Teller vereint perfekt gekochte Soba-Nudeln, knusprigen Lachs, knackige Bohnen und eine duftende Vinaigrette aus Yuzu, Ingwer, Orange und Limette. Die asiatischen Aromen explodieren förmlich am Gaumen.
In diesem Spaghetti-Gericht treffen eingelegter Thunfisch, Kapern, Knoblauch, Zitronensaft und frische Kräuter wie Dill und Petersilie aufeinander. Ein schnelles und unkompliziertes Abendessen.
Die Strangolapreti sind herzhafte italienische Knödel aus altbackenem Brot, Spinat, Ei und Grana Padano. Sie werden gekocht und anschließend in Salbei-Butter geschwenkt – eine Spezialität aus dem Trentino.
Porree wird blanchiert, dann mit einer würzigen Hackfleisch-Risotto-Füllung versehen und im Ofen gebacken, bis er goldbraun und zart ist. Ein herzhaftes Gericht für die Familie.
Chou wird im Ofen geröstet, mit einem aromatischen Mix aus Miso und Butter bestrichen und mit einer knusprigen Panade aus Panko verfeinert – einfach und unglaublich lecker.
Dieser Mix vereint geröstete Paprikas, fluffiges Quinoa, knackige Kichererbsen und eine zitronige Vinaigrette. Mit Kräutern wie Petersilie, Dill und Feta garniert – perfekt für schnelle Mahlzeiten.
Die algerische Frik Suppe besteht aus Frik (grüner Weizen), Lammfleisch, Kichererbsen und einer würzigen Mischung aus Paprika, Zimt und Koriander. Serviert wird sie heiß, garniert mit frischer Petersilie und Zitrone.