Hauptgerichte mit Herz

Diese Hauptgerichtrezepte sind zum Grundpfeiler meines Kochens geworden, weil sie diese Art von sättigenden Gerichten sind, die einen wirklich zufrieden machen. Besonders macht sie, wie sie diese unvergesslichen Mahlzeiten schaffen, nach denen die Menschen immer wieder fragen. Sie sind so gehaltvoll, dass sie nur eine einfache Beilage brauchen. Ich liebe, wie sie mir geholfen haben, diese grundlegenden Kochfähigkeiten zu meistern, die hausgemachte Mahlzeiten jedes Mal besonders machen. Alle werden aufgeregt, wenn sie den Duft beim Kochen riechen, weil sie wissen, dass sie etwas wirklich Köstliches und Wohltuendes erwartet.

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Aktualisiert am Fri, 14 Feb 2025 16:36:26 GMT

Ein gebratenes Hähnchen garniert mit Kräutern und serviert mit gebräuntem Gemüse in einer Auflaufform.

Hauptgerichte

Zarter Lachs mit Kräutervinaigrette aus dem Ofen
Saftiger Saumon Vinaigrette

Im Ofen gegarter Lachs bei niedrigen Temperaturen bleibt wunderbar zart und saftig. Perfekt kombiniert mit einer leichten Vinaigrette aus Weißweinessig, Schalotten und frischen Kräutern. Einfach und ideal für den Sommer.

Soba mit Lachs und Zitrus-Vinaigrette
Soba mit Lachs & Vinaigrette

Dieser Teller vereint perfekt gekochte Soba-Nudeln, knusprigen Lachs, knackige Bohnen und eine duftende Vinaigrette aus Yuzu, Ingwer, Orange und Limette. Die asiatischen Aromen explodieren förmlich am Gaumen.

Porree Gefüllt mit Fleisch und Reis
Porree Gefüllt Fleisch Reis

Porree wird blanchiert, dann mit einer würzigen Hackfleisch-Risotto-Füllung versehen und im Ofen gebacken, bis er goldbraun und zart ist. Ein herzhaftes Gericht für die Familie.

Kartoffeln mit Feta aus dem Ofen
Kartoffeln Feta Ofen

Knusprige Kartoffeln, schmelzender Feta und herrlich aromatische Kräuter in einem Gericht vereint.

Knusprige Fisch-Tacos mit frischem Krautsalat und Limette
Fisch-Tacos mit frischem Krautsalat

Saftige Fisch-Tacos in einer goldbraunen Panade, perfekt ergänzt durch einen würzigen Krautsalat mit Limette und Koriander. Ideal für ein leckeres und schnelles Essen.

Hähnchen mit Butternut und Lauch im Ofen
Ofenpoulet mit Gemüse

Ein einfaches Hähnchengericht mit Gemüse, perfekt für gemütliche Abende.

Balsamico-Huhn und Gemüse aus einer Pfanne
Huhn mit Balsamico und Gemüse

Zubereitung in einer Pfanne: Balsamico-Huhn und buntes Ofengemüse. Einfach, schnell und lecker.

Saftiges Poulet mit Spinat und Artischocken
Gebratenes Poulet Gemüse

Saftiges Poulet kombiniert mit Spinat, Artischocken und Cottage Cheese. Einfach köstlich.

Rauchige Weiße Bohnen im Bouillon - 15 Minuten
Weiße Bohnen Rauchig

Weiße Bohnen und Couscous in 15 Minuten – einfach, lecker und sättigend.

Einfache Moutarde selbstgemacht
Hausgemachter Geschmack pur

Selbstgemachte Moutarde, die perfekte gesunde Abwechslung zu industriellen Alternativen.

Karamellisiertes Schwein mit Sojasauce
Süß-salziges Fleischgericht

Saftiges Schweinefleisch mit Karamell, ideal für gemeinsame Mahlzeiten.

Sablés mit Zitrone und Lavendel
Aromatische Eleganz

Knusprige Kekse verfeinert mit Zitrus und Lavendel, perfekt abgestimmt.