Escalope Reblochon
Saftige Hähnchenbrust mit einer cremigen Käse-Sauce aus Reblochon. Ein perfektes Wohlfühlgericht mit alpinem Flair.
Hauptgerichte mit Herz
Diese Hauptgerichtrezepte sind zum Grundpfeiler meines Kochens geworden, weil sie diese Art von sättigenden Gerichten sind, die einen wirklich zufrieden machen. Besonders macht sie, wie sie diese unvergesslichen Mahlzeiten schaffen, nach denen die Menschen immer wieder fragen. Sie sind so gehaltvoll, dass sie nur eine einfache Beilage brauchen. Ich liebe, wie sie mir geholfen haben, diese grundlegenden Kochfähigkeiten zu meistern, die hausgemachte Mahlzeiten jedes Mal besonders machen. Alle werden aufgeregt, wenn sie den Duft beim Kochen riechen, weil sie wissen, dass sie etwas wirklich Köstliches und Wohltuendes erwartet.
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Aktualisiert am Fri, 14 Feb 2025 16:36:26 GMT
Hauptgerichte
Chèvre mit Lardons
Dieser Croque wird besonders lecker, wenn der klassische Schinken durch Speckwürfel und der bekannte Käse durch cremigen Ziegenkäse ersetzt werden, umhüllt von selbstgemachter Béchamel.
Camembert & Lardons
Ein saftiger salziger Kuchen mit schmelzendem Camembert und knusprigen Lardons. Perfekt für Apéros und einfache Genießerstunden.
Zwiebel Chorizo Tarte
Eine cremige Tarte mit milden Zwiebeln, würzigem Chorizo und geschmolzenem Käse. Perfekt für gesellige Abende.
Cremige Chorizo-Suppe
Eine cremig-würzige Suppe mit Patates Douces, abgerundet durch Chorizo, Gemüse und einem Hauch Curry.
Cremiger Risotto mit Chorizo & Zucchini
Cremiger Risotto mit Zucchini, Chorizo und Parmesan. Perfekt ausgewogen zwischen würzig und mild, ideal für ein leckeres Essen.
Bœuf Pilze Käse
Zartes Bœuf mit Pilzen und Käse, perfekt für ein warmes Familienessen – besonders in kalten Monaten.
Geschmortes Fleisch Bier
Zartes Fleisch, in Bier und Ahornsirup geschmort und mit Gewürzen verfeinert. Eine himmlische Kombination aus Süße und Würze.
Reis mit Chorizo Tomaten
Aromatischer Reis mit würzigem Chorizo und saftigen Tomaten. Ein familienfreundliches Gericht, inspiriert von der spanischen Küche.
Saftiges Schweinefilet
Ein zartes und saftiges Schweinefilet, gefüllt mit frischen Kräutern und umhüllt von knusprigem Bacon. Perfekt für ein schickes Essen.
Cremiges Champignon Rindfleisch
Ein cremiges Rindfleischgericht mit frischen Pilzen und Dijon-Senf. Eine moderne Interpretation eines klassischen russischen Gerichts, lecker und wohltuend.
Saftige Lachs Courgette
Eine gesunde Version der klassischen Lasagne. Zucchini ersetzt die Teigschichten – kombiniert mit Lachs und cremiger Ziegenkäsesauce.