Hauptgerichte mit Herz

Diese Hauptgerichtrezepte sind zum Grundpfeiler meines Kochens geworden, weil sie diese Art von sättigenden Gerichten sind, die einen wirklich zufrieden machen. Besonders macht sie, wie sie diese unvergesslichen Mahlzeiten schaffen, nach denen die Menschen immer wieder fragen. Sie sind so gehaltvoll, dass sie nur eine einfache Beilage brauchen. Ich liebe, wie sie mir geholfen haben, diese grundlegenden Kochfähigkeiten zu meistern, die hausgemachte Mahlzeiten jedes Mal besonders machen. Alle werden aufgeregt, wenn sie den Duft beim Kochen riechen, weil sie wissen, dass sie etwas wirklich Köstliches und Wohltuendes erwartet.

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Aktualisiert am Fri, 14 Feb 2025 16:36:26 GMT

Ein gebratenes Hähnchen garniert mit Kräutern und serviert mit gebräuntem Gemüse in einer Auflaufform.

Hauptgerichte

Kabeljau mit Chorizo-Sahnesoße und cremigem Kartoffelpüree
Kabeljau mit Chorizo-Sahne

Ein saftiges Stück Kabeljau mit einer hausgemachten Chorizo-Sahnesoße, serviert mit einem cremigen Kartoffelpüree.

Ein Teller mit cremigem Hähnchen-Curry, garniert mit frischer Koriander und gelbem Reis.
Tandoori Hähnchen mit Sauce

Zartes Hähnchen Tandoori in einer cremigen Gewürzsauce, kombiniert mit aromatischem Curryreis und süß gebratenen Zwiebeln.

Knusprige Hähnchenschenkel mit Kartoffeln und roten Zwiebeln in einer Auflaufform.
Hähnchen mit Chorizo und Ofenkartoffeln

Ein herrliches Ofengericht: Hähnchen, würzige Chorizo, rote Zwiebeln und sanft gegarte Kartoffeln – einfach zubereitet, immer ein Genuss.

Knusprige Fleischbällchen, dekoriert mit Frühlingszwiebeln und Koriander, angerichtet in einer schönen Schale.
Tolle Thai-Bällchen

Rindfleischbällchen mit exotischen Thai-Gewürzen, rotem Curry und frischen Kräutern. Ein schmackhaftes Gericht, das direkt nach Südostasien versetzt.

Eine Schüssel mit gebratenem Reis, verfeinert mit Garnelen, Erbsen, Mais und einem Spiegelei, garniert mit frischem Koriander.
Gebratener Garnelenreis

Schmackhafter gebratener Reis mit saftigen Garnelen, knackigem Gemüse und aromatischer Sojasauce – ein simples, asiatisches Wohlfühlgericht.

Ein Teller mit leckeren Gemüse-Bällchen in roter Sauce, garniert mit frischem Koriander und Sesam.
Indische Hühnerbällchen

Leckere Hühnerbällchen in einer samtigen Curry-Tomaten-Kokos-Sauce, garniert mit frischer Koriander und einem Hauch Exotik.

Eine Schüssel Reis mit kleinen Fleischbällchen und verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini und Paprika.
Hähnchen Zucchini Häppchen

Feine Hähnchenbällchen mit Zucchini und westfälischem Schinken, ergänzt durch Reis und gebratene Paprika, ideal in Gläsern konserviert.

Ein Teller mit saftigem Schweinebraten, Möhren, gerösteten Kartoffeln und Nüssen.
Braten mit Apfel und Haselnuss

Ein saftiger Braten in Speck gehüllt, begleitet von karamellisierten Äpfeln und Möhren, bestreut mit gerösteten Haselnüssen.

Knusprige Krabbenfrikadellen aus dem Ofen
Knusprige Krabbenfrikadellen

Hausgemachte Krabbenfrikadellen, im Ofen gebacken, super knusprig und herrlich würzig. Dazu passt eine cremige Senfsauce.

Hausgemachte Meeresfrüchte-Suppe
Cremige Meeresfrüchte

Eine sahnige Suppe mit einer Auswahl an Meeresfrüchten, verfeinert durch Kartoffeln und Speck. Perfekt für einen gemütlichen Abend.

Reisschalen mit Garnelen und Sriracha-Mayonnaise
Reisschalen mit würzigen Garnelen

Eine Schale gefüllt mit würzigen Garnelen, knackigem Gemüse und cremiger Sriracha-Mayonnaise. Perfekt für Fans asiatischer Aromen.

Kartoffel-Quiche Bild
Kartoffel-Quiche Idee

Eine besondere Tarte mit knuspriger Kartoffelkruste und einer würzigen Gemüse-Quiche-Füllung. Perfekt als sättigendes Gericht.