Hausgemachter Koulibiac
Ein Klassiker der russischen Küche: Butteriger Teig kombiniert mit einer reichhaltigen Füllung aus Lachs, Eiern, Pilzen und frischen Kräutern – ein wahres Geschmackserlebnis.
Hauptgerichte mit Herz
Diese Hauptgerichtrezepte sind zum Grundpfeiler meines Kochens geworden, weil sie diese Art von sättigenden Gerichten sind, die einen wirklich zufrieden machen. Besonders macht sie, wie sie diese unvergesslichen Mahlzeiten schaffen, nach denen die Menschen immer wieder fragen. Sie sind so gehaltvoll, dass sie nur eine einfache Beilage brauchen. Ich liebe, wie sie mir geholfen haben, diese grundlegenden Kochfähigkeiten zu meistern, die hausgemachte Mahlzeiten jedes Mal besonders machen. Alle werden aufgeregt, wenn sie den Duft beim Kochen riechen, weil sie wissen, dass sie etwas wirklich Köstliches und Wohltuendes erwartet.
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Aktualisiert am Fri, 14 Feb 2025 16:36:26 GMT
Hauptgerichte
Chou Rouge Tatin
Diese herzhafte Tatin bringt den Geschmack von karamellisiertem Rotkohl perfekt zur Geltung, verfeinert mit Feta. Ein vegetarisches Highlight.
Endivien im Schinken
Leichter Klassiker: Endivien im Schinken mit cremiger Soße, schnell und einfach im Airfryer überbacken.
Saftiges Hähnchen Airfryer
Zarte Hähnchenfilets, perfekt gewürzt mit Kräutern und Gewürzen, schonend im Airfryer zubereitet für einen köstlichen Genuss.
Bœuf mit Gruyère Oignons
Dünnes Bœuf, gewickelt um Gruyère und süße Zwiebeln. Ideal für Gäste und besondere Momente.
Fleischlaib mit Zwiebeln
Saftiger Fleischlaib mit karamellisierten Zwiebeln und Käse. Ideal für ein entspanntes Essen mit der Familie.
Canard mit Cremepüree
Ein feines Gericht mit butterweichem Canard und einer samtigen Kartoffelpüree.
Huhn Senf und Speck
Zartes Hühnerfleisch in einer cremigen Senfsauce, verfeinert mit deftigem Speck und Pilzen. Einfach, sättigend und lecker.
Geflügel mit Sahnesoße
Zarte Geflügelstreifen in cremiger Soße mit mild-pikanten Aromen und getrockneten Tomaten. Einfach, lecker und blitzschnell fertig.
Cremiger Fisch Knoblauch
Zarter Fischfilet, gekocht in einer aromatischen Creme mit Knoblauch und frischer Petersilie. Ein köstliches und leichtes Gericht.
Gratin Meeresfrüchte
Ein üppiger Auflauf aus Meeresfrüchten, umhüllt von einer cremigen Béchamelsoße und überbacken mit knusprigen Semmelbröseln.
Jakobsmuscheln und Sarrasin
Zart gebratene Jakobsmuscheln mit einer cremigen Sarrasin-Note und frischem Zitrusaroma. Eine edle Wahl für festliche Anlässe.