Zweierlei Fischragout
Ein feines Ragout aus Lachs und Kabeljau in einer cremigen Senfsauce. Komfortabel und elegant zugleich.
Hauptgerichte mit Herz
Diese Hauptgerichtrezepte sind zum Grundpfeiler meines Kochens geworden, weil sie diese Art von sättigenden Gerichten sind, die einen wirklich zufrieden machen. Besonders macht sie, wie sie diese unvergesslichen Mahlzeiten schaffen, nach denen die Menschen immer wieder fragen. Sie sind so gehaltvoll, dass sie nur eine einfache Beilage brauchen. Ich liebe, wie sie mir geholfen haben, diese grundlegenden Kochfähigkeiten zu meistern, die hausgemachte Mahlzeiten jedes Mal besonders machen. Alle werden aufgeregt, wenn sie den Duft beim Kochen riechen, weil sie wissen, dass sie etwas wirklich Köstliches und Wohltuendes erwartet.
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Aktualisiert am Fri, 14 Feb 2025 16:36:26 GMT
Hauptgerichte
Lauchquiche mit Olivenölteig
Diese Lauchquiche mit Olivenölteig ist leichter als klassischer Blätterteig, behält aber einen schönen, knusprigen Biss.
Koreanischer Rindfleisch-Snack
Ein herzhaftes Sandwich, das die perfekte Mischung aus koreanischen Aromen und westlichem Stil bietet – ideal für eine schnelle Mahlzeit.
Griechische Schale mit Huhn
Ein leckeres Gericht mit mariniertem Huhn, Quinoa, knackigem Gemüse und einer cremigen Tzatziki-Sauce – inspiriert von Griechenland.
Koreanische Hackbällchen
Hackbällchen aus Rindfleisch, gewürzt mit Gochujang und überzogen mit einer süß-salzigen koreanischen Soße, ideal serviert mit Reis.
Bao gefüllt mit knusprigem Huhn
Fluffige Dampfnudeln, gefüllt mit karamellisierter Sauce und knusprigem Hühnchen – eine Inspiration aus der koreanischen Streetfood-Küche.
Krabbenfrikadellen nach Art Bobby
Herzhafte und würzige Krabbenfrikadellen, dazu eine erfrischende Aioli mit Zitronengeschmack. Ein Highlight aus Bobby Flays Küche.
Linsen mit Rind orientalisch
Ein gemütliches Gericht aus zarten Linsen, die zusammen mit Rindfleisch und aromatischen Gewürzen langsam gekocht werden.
Bratwurst und Kartoffelbrei
Ein warmes Wohlfühlgericht: Saftige Bratwürste, cremiger Kartoffelbrei und zarte, karamellisierte Zwiebeln.
Loubia mit zartem Rind
Ein wohltuender Eintopf aus cremigen Bohnen, zart geschmortem Rind und aromatischen Gewürzen. Ideal für gemütliche Familienessen.
Pfanne mit Huhn und Brokkoli
Ein zartes Hühnchengericht mit knackigem Brokkoli, verfeinert mit einer aromatischen Sauce aus Ingwer und Sesam. In 25 Minuten fertig!
Kalbsragout mit Pilzen
Ein warmes Schmorgericht mit zartem Kalbfleisch, das zusammen mit Pilzen und Tomaten in einer aromatischen Weißweinsauce perfekt harmoniert.