Vegetarische Linsen-Moussaka
Eine neue Variante von Moussaka: Mit milden Korallenlinsen, weichen Auberginen und einer fein abgeschmeckten Béchamel. Perfekt für entspannte Familienessen.
Köstliche vegetarische Rezepte
Diese fleischlosen Gerichte bieten lebendige, sättigende Mahlzeiten, die den natürlichen Geschmack frischer, gesunder Zutaten hervorheben. Von herzhaften Hauptgerichten bis zu leichteren Optionen sind diese Rezepte vielseitig und perfekt für Vegetarier oder alle, die eine pflanzliche Mahlzeit genießen möchten. Mit kräftigen Aromen und nahrhaften Zutaten bietet diese Sammlung alles, was Sie für köstliche und sättigende Gerichte ohne Fleisch brauchen.
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Aktualisiert am Fri, 14 Feb 2025 16:36:37 GMT
Vegetarische Gerichte
Gemüsepfanne mit Kartoffeln
Eine bunte und sättigende Gemüsepfanne, ideal als Beilage oder als leichtes Hauptgericht.
Knusprige Blumenkohl-Bällchen
Knusprige Blumenkohl-Kroketten mit Parmesan – ein ideales, gesundes Beilagegericht oder Snack für zwischendurch.
Hausgemachte Blumenkohl-Nuggets
Selbstgemachte Blumenkohl-Nuggets - außen knusprig, innen zart dank Mozzarella und sanften Gewürzen. Perfekt für die ganze Familie!
Leichter Zucchini-Nudelauflauf
Ein cremiger Zucchini-Nudelauflauf, verfeinert mit frischem Basilikum, leicht und voller Geschmack.
Vegetarische Süßkartoffel-Lasagne
Eine kreative Lasagne aus Süßkartoffeln und Linsen, langsam im Slow Cooker gegart für tiefen Geschmack und eine herrliche Konsistenz.
Herzhafter veganer Schmorgericht
Ein sanft gekochter veganer Eintopf mit frischen Kräutern und aromatischen Gewürzen – perfekt für gemütliche Mahlzeiten.
Auberginen Kichererbsen Bällchen
Saftige Gemüse-Bällchen mit mediterranem Geschmack. Perfekt für ein fleischfreies, proteinreiches Essen.
Quiche ohne Teig Spinat Boursin
Eine cremige Quiche ganz ohne Teig, mit Spinat und Boursin. Perfekt für ein schnelles, leichtes Gericht in praktischen Einzelportionen.
Zucchini Ricotta Lasagne
Eine vegetarische Lasagne mit Zucchini und Ricotta. Perfekt für alle, die es leicht und trotzdem herzhaft mögen.
Veganes Curry mit Porree und Butternut
Dieses Curry verbindet den sanften Geschmack von Butternut mit würzigem Porree und wird durch mild duftende Gewürze abgerundet.
Reis mit Lauch und Möhren
Herzhafter Gemüsereis mit einer Tomatenmark-Note, ideal als einfache Beilage.